Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce fresco e leggero, la crostata allo yogurt è la soluzione perfetta! Questa ricetta è ideale per l’estate, e con pochi ingredienti come yogurt bianco intero, farina 00 e zucchero, porterai in tavola un dessert delizioso in men che non si dica. Con solo 30 minuti di preparazione e un apporto calorico contenuto, questa crostata conquisterà tutti!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 6 persone | 25 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 150 g di yogurt bianco intero
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina 00 con lo zucchero e il lievito.
- Fai un buco al centro e aggiungi l’uovo e lo yogurt bianco intero.
- Aggiungi poca acqua se necessario e impasta fino a ottenere una frolla liscia.
- Stendi la frolla in una teglia da crostata e bucherella il fondo con una forchetta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare la base della crostata.
- Nel frattempo, monta la panna fresca liquida e uniscila delicatamente allo yogurt.
- Spalma la crema ottenuta sulla base di frolla raffreddata.
- Guarnisci con frutta fresca a piacere, come fragole o lamponi, per rendere la tua crostata con frutta ancora più invitante!
Benefici della Ricetta
Questa crostata allo yogurt è un dolce leggero, ricco di sapore e perfetto per chi cerca un dessert estivo. Grazie all’uso dello yogurt, apporta meno calorie rispetto alle tradizionali crostate burrose ed è ideale per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, è un’opzione perfetta per chi desidera un dolce sano per le occasioni speciali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza una base di pasta frolla già pronta per velocizzare il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi ingredienti premium come le nocciole tritate o il cioccolato fondente grattugiato per un tocco di classe.
FAQ
Domanda: Come si prepara la frolla per la crostata?
Risposta: Per preparare la frolla, basta mescolare farina, zucchero, uovo e burro (o yogurt, per una versione leggera) fino a ottenere un impasto omogeneo.
Domanda: Quali frutti posso usare per decorare la crostata allo yogurt?
Risposta: Puoi utilizzare qualsiasi frutto fresco, come fragole, lamponi, mirtilli o kiwi, per rendere la tua crostata colorata e appetitosa.
Domanda: È possibile sostituire lo yogurt nella ricetta della crostata?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo yogurt con ricotta o mascarpone per una consistenza diversa, anche se ciò aumenterà le calorie.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare la crostata allo yogurt?
Risposta: Per preparare la crostata allo yogurt servono circa 30 minuti, più 25 minuti di cottura.
Domanda: Come conservare la crostata allo yogurt?
Risposta: La crostata allo yogurt si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, assicurandoti di coprirla con della pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.
Prova subito questa ricetta facile e lasciati conquistare dal suo gusto unico. Non dimenticare di condividere le tue varianti e impressioni nei commenti!
