Se sei alla ricerca di un dolce estivo fresco e appetitoso, la crostata alle ciliegie è la risposta ideale! Questa ricetta combina la dolcezza delle ciliegie con una base di frolla burrosa, creando un dessert perfetto per ogni occasione. Non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche leggera e deliziosa! In meno di un’ora, avrai una crostata irresistibile da gustare con amici e familiari. Scopriamo insieme come prepararla e rendere il tuo momento dolce davvero speciale.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 8 | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti per la Crostata alle Ciliegie
- 300 g di farina
- 150 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 500 g di ciliegie fresche (denocciolate)
- marmellata di ciliegie (opzionale, per una finitura extra)
Preparazione della Crostata alle Ciliegie
- Inizia setacciando la farina e il lievito in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero, il burro freddo tagliato a cubetti e l’uovo. Mescola fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e impasta brevemente fino a formare una palla. Avvolgi nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Nel frattempo, lava bene le ciliegie e denocciolale. Se desideri, puoi mescolarle con un po’ di zucchero per accentuarne la dolcezza.
- Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la frolla su un piano infarinato e trasferiscila in una teglia per crostate. Bucherella il fondo con una forchetta.
- Distribuisci le ciliegie sul fondo della base di frolla. Se vuoi, puoi spalmare un sottile strato di marmellata sopra le ciliegie per un tocco extra di dolcezza.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a doratura. Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa crostata alle ciliegie non solo è deliziosa, ma offre anche diversi benefici: è preparata con ingredienti freschi e genuini, il che la rende un’ottima scelta per chi cerca un dessert sano. Le ciliegie sono ricche di antiossidanti e vitamine, perfette per l’estate!
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza burro light o margarina per ridurre le calorie senza compromettere il sapore.
- Versione veloce: Sostituisci la frolla classica con una base già pronta per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi al composto qualche scaglia di cioccolato fondente per un tocco di eleganza.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per una crostata?
Risposta: Gli ingredienti principali per una crostata dessert sono farina, burro, zucchero, uovo e lievito. Puoi personalizzare il ripieno con frutta fresca, come le ciliegie, o marmellata.
Domanda: Come si fa a non sbagliare le dosi nella frolla?
Risposta: È importante pesare accuratamente ogni ingrediente e seguire la ricetta passo dopo passo. Utilizzare un bilancino da cucina può aiutarti a ottenere risultati perfetti.
Domanda: Qual è il tempo di cottura ideale per una crostata?
Risposta: Una crostata cuoce solitamente in 30-40 minuti a 180°C, ma controlla il colore dorato per assicurarti che sia ben cotta.
Non perdere tempo, prova subito questa ricetta crostata alternativa e sorprendi tutti con un dolce fresco e gustoso. Condividi la tua esperienza nei commenti e buon appetito!
