Se stai cercando un dolce leggero e goloso, la crostata al limone fa proprio al caso tuo! Questa ricetta è perfetta per chi desidera gustare un dessert a base di ricotta senza appesantire troppo la dieta. Con pochi ingredienti e un tempo di preparazione rapidissimo, potrai deliziare i tuoi ospiti con una crostata friabile e leggera, ideale anche per chi ha poco tempo in cucina. Scopriamo insieme come fare una crostata al limone leggera senza burro, che non supererà le 200 calorie a porzione!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di ricotta
- 80 ml di olio di semi
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Succo e scorza di 2 limoni
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina 00 con il lievito e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio di semi e le uova, quindi inizia a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la ricotta e il succo di limone, continuando ad impastare finché gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando una base e dei bordi.
- Per il ripieno, in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la scorza di limone. Versa il composto sulla base di frolla.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e servi la tua crostata golosa e leggera!
Benefici della Ricetta
Questa crostata è un dolce leggero perfetto per chi cerca un’alternativa sana ai dessert tradizionali. È adatta a chi segue una dieta a basso contenuto di grassi grazie alla sostituzione del burro con l’olio di semi e alla presenza della ricotta, che apporta proteine senza appesantire. Inoltre, il limone aggiunge una freschezza unica che rende questo dessert perfetto per l’estate.
Varianti e Consigli
- Versione light: riduci ulteriormente le calorie sostituendo lo zucchero con un dolcificante naturale.
- Versione veloce: utilizza una base di pasta frolla già pronta per abbreviare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: aggiungi un tocco di vaniglia o frutta secca nel ripieno per una variante più ricca e sofisticata.
FAQ
Domanda: Quali sono le varianti della crostata al limone?
Risposta: Esistono molte varianti della crostata al limone, tra cui la versione con frutta fresca, meringa sopra, o addirittura una ricetta che include cioccolato bianco per un sapore diverso.
Domanda: Come sostituire il burro nella ricetta della frolla?
Risposta: Il burro nella ricetta della frolla può essere sostituito con olio di semi o margarina, rendendo il dolce più leggero.
Domanda: È possibile fare la frolla senza uova?
Risposta: Sì, è possibile preparare una frolla senza uova utilizzando purè di banana o yogurt come leganti alternativi.
Conclusione
Prova subito questa crostata al limone leggera senza burro! Deliziosa e facile da preparare, sarà il dessert perfetto per ogni occasione. Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti e farci sapere come è venuta la tua crostata!
