Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di crocchette di broccoli fa per te! Perfette come snack sano o contorno, queste crocchette sono leggere, gustose e si preparano in meno di 30 minuti. Con pochi ingredienti, tra cui broccoli, formaggio stagionato e pangrattato, avrai un piatto delizioso che puoi gustare al forno senza rinunciare al sapore. Scopriamo insieme come fare crocchette di broccoli al forno con pochi ingredienti!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 300 g di broccoli freschi
- 100 g di formaggio stagionato grattugiato
- 80 g di pangrattato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva per spennellare
Preparazione
- Inizia cuocendo i broccoli in acqua salata per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
- Una volta raffreddati, trita i broccoli finemente e mettili in una ciotola.
- Aggiungi il formaggio stagionato, il pangrattato, l’uovo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle piccole palline o dischi con il composto e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
- Spennella le crocchette con un po’ d’olio extravergine d’oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Benefici della Ricetta
Queste crocchette di broccoli sono un’ottima alternativa nutriente, ricca di vitamine e minerali. Sono perfette per chi segue uno stile di vita vegetariano e cercano di mantenere la linea, grazie alla loro leggerezza e ai pochi ingredienti.
Varianti e Consigli
- Versione light: puoi usare il pangrattato integrale per una maggiore nutrizione e ridurre la quantità di formaggio stagionato.
- Versione veloce: utilizza broccoli surgelati già cotti per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: aggiungi spezie come curry o paprika per un sapore più ricco.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici nutrizionali dei broccoli?
Risposta: I broccoli sono ricchi di vitamine C e K, fibre e antiossidanti. Sono noti per le loro proprietà anti-infiammatorie e possono contribuire a una dieta sana.
Domanda: Come cuocere le crocchette di broccoli in forno?
Risposta: Cuoci le crocchette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorate e croccanti.
Domanda: Posso congelare le crocchette di broccoli?
Risposta: Sì, le crocchette di broccoli possono essere congelate prima della cottura. Basta disporle su un vassoio, congelarle e poi riporle in un sacchetto per alimenti. Cuocile direttamente dal congelato.
Prova questa ricetta e lasciati sorprendere dalla bontà delle crocchette di broccoli al forno! Non dimenticare di condividere la tua esperienza nei commenti!
