Se sei alla ricerca di un dolce leggero e cremoso, la crema pasticcera all’acqua è ciò che fa per te! Questo dessert delizioso è perfetto per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi. Con pochi ingredienti semplici come acqua, limone, zucchero, farina 00, tuorli e vanillina, potrai preparare una crema pasticcera senza burro e lattosio in soli 20 minuti. Ideale per chi segue una dieta senza latte, questa ricetta è sia veloce che facile, perfetta per ogni occasione!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 10 minuti | 20 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 40 g di farina 00
- 3 tuorli d’uovo
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
- In una casseruola, portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero e la scorza di limone.
- Nel frattempo, in una ciotola, sbattete i tuorli e aggiungete la farina setacciata, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Quando l’acqua bolle, versate lentamente il composto di uova e farina, mescolando continua mente per evitare grumi.
- Aggiungere il succo di limone e la vanillina, continuando a mescolare fino a quando la crema non si addensa, circa 5-7 minuti.
- Togliere dal fuoco e far raffreddare. Potete utilizzare la crema pasticcera per farcire torte o come dolce al cucchiaio!
Benefici della Ricetta
Questa crema pasticcera senza burro e lattosio è un’ottima alternativa per chi cerca un dolce più sano. È leggera, cremosa e adatta anche per le persone celiache, poiché non contiene glutine se si utilizza farina di riso. Perfetta per le occasioni speciali o come semplice dessert dopo cena, sorprendendo tutti con un gusto fresco e agrumato.
Varianti e Consigli
Per rendere la vostra crema pasticcera ancora più interessante, eccone alcune varianti:
- Versione light: Sostituite lo zucchero con dolcificanti naturali per un dolce senza sensi di colpa.
- Versione veloce: Utilizzate amido di mais al posto della farina per una preparazione ancora più rapida.
- Versione gourmet: Aggiungete scaglie di cioccolato fondente per un tocco di lusso.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti della crema pasticcera?
Risposta: Gli ingredienti principali della crema pasticcera sono acqua, zucchero, farina 00, tuorli d’uovo, limone e vanillina, ideale per una ricetta senza latte.
Domanda: Come si prepara la crema pasticcera senza latte?
Risposta: La crema pasticcera senza latte si prepara utilizzando acqua al posto del latte, mantenendo gli altri ingredienti invariati per ottenere una consistenza altrettanto cremosa.
Domanda: Posso usare la crema pasticcera per farcire torte?
Risposta: Assolutamente sì! La crema pasticcera è perfetta per farcire torte, bignè e dolci al cucchiaio.
Non perdere l’occasione di provare questa fantastica ricetta crema pasticcera cremosa e veloce. Fai sapere a tutti quanto sia semplice e gustosa! Condividi la tua esperienza nei commenti e lasciati ispirare da altre ricette light!
