Se hai voglia di un dolce semplice ma delizioso, la crema di marshmallow è ciò che fa per te! Questa ricetta facile è perfetta per farcire cupcakes o come topping per gelato. In soli 15 minuti, potrai preparare una crema leggera e morbida, ideale per ogni occasione. Inoltre, con ingredienti semplici come albumi, sciroppo e zucchero, avrai un dolce fatto in casa che sorprenderà tutti. Scopri come fare la crema di marshmallow fatta in casa e lasciati conquistare dalla sua consistenza irresistibile!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 0 minuti | 15 minuti |
Ingredienti
- 2 albumi
- 200 g di zucchero
- 100 ml di sciroppo di glucosio
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione
- Inizia montando gli albumi con un pizzico di sale in una ciotola capiente fino a ottenere una consistenza cremosa.
- In un’altra pentola, unisci zucchero e sciroppo di glucosio e porta a ebollizione su fuoco medio, mescolando frequentemente.
- Quando il composto raggiunge i 120°C, rimuovilo dal fuoco e versalo lentamente sugli albumi montati, continuando a mescolare.
- Continua a montare la miscela fino a quando non diventa lucida e spalmabile, circa 5-10 minuti.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia se desideri un sapore extra e mescola bene.
Benefici della Ricetta
Questa crema di marshmallow è ideale per chi cerca un dolce leggero e senza troppi ingredienti elaborati. La sua consistenza morbida la rende perfetta per chi vuole preparare dessert veloci e gustosi. Inoltre, è un’ottima opzione per chi ama i dolci freschi e fatti in casa!
Varianti e Consigli
- Versione Light: Riduci la quantità di zucchero o usa un dolcificante naturale per una crema più leggera.
- Versione Veloce: Acquista i marshmallow già pronti e scioglili nel microonde per un’alternativa rapida.
- Versione Gourmet: Aggiungi un pizzico di sale marino per un tocco salato che esalta il sapore dolce.
FAQ sulla Crema di Marshmallow
Domanda: Come si prepara la crema di marshmallow?
Risposta: Per preparare la crema di marshmallow, monta gli albumi e unisci zucchero e sciroppo di glucosio scaldati fino a 120°C. Mescola fino a ottenere una consistenza morbida e lucida.
Domanda: Quali ingredienti servono per la crema di marshmallow?
Risposta: Gli ingredienti principali sono albumi, zucchero, sciroppo di glucosio, sale e, opzionalmente, estratto di vaniglia.
Domanda: Come si monta la crema di marshmallow?
Risposta: Monta gli albumi fino a ottenere picchi morbidi, quindi unisci il composto di zucchero caldo, continuando a mescolare finché non diventa lucido.
Domanda: Si può conservare la crema di marshmallow?
Risposta: Sì, la crema di marshmallow può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni in un contenitore ermetico.
Domanda: È difficile fare la crema di marshmallow in casa?
Risposta: No, fare la crema di marshmallow in casa è semplice e richiede solo pochi ingredienti e un po’ di attenzione durante la cottura dello zucchero.
Non perderti questa deliziosa ricetta, prova a prepararla subito e sorprendi i tuoi amici con il tuo talento in cucina! Se ti è piaciuta, lascia un commento e condividi le tue varianti preferite!
