Se desideri un dessert delizioso, leggero e facile da preparare, la crema di latte senza uova è esattamente ciò che fa per te! Questa ricetta, oltre a offrirti un dolce al cucchiaio cremoso e goloso, è anche perfetta per chi ha poco tempo. Richiede solo 15 minuti di preparazione e, con solo 150 calorie a porzione, è l’ideale per chi desidera concedersi un piccolo sfizio senza sentirsi in colpa. Scopriamo insieme come realizzare una crema al latte cremosa e leggera!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di latte intero
- 40 g di amido di mais
- 80 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 200 ml di panna montata
Preparazione
- Inizia versando il latte intero in una casseruola e aggiungi lo zucchero e il baccello di vaniglia. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola a parte, sciogli l’amido di mais in un po’ di latte freddo, mescolando bene per evitare grumi.
- Quando il latte è caldo, aggiungi il composto di amido di mais e mescola continuamente fino a ottenere una crema densa.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Incorpora delicatamente la panna montata nella crema raffreddata, mescolando dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza.
- Versa la crema in coppette e metti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa crema di latte senza uova è non solo semplice da preparare, ma anche un’ottima opzione per chi cerca un dessert leggero e gustoso. La panna montata e il latte intero donano una consistenza setosa, mentre l’assenza di uova rende questa crema adatta a chi ha allergie o preferenze alimentari particolari. È perfetta per occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi dopo una lunga giornata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte intero con latte scremato e utilizza dolcificanti naturali per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza panna da montare già zuccherata per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi scorza di limone o arancia per un tocco fresco e aromatico.
FAQ
Domanda: Come si fa la crema di latte senza uova?
Risposta: Per fare la crema di latte senza uova, puoi semplicemente utilizzare latte intero, amido di mais e panna montata, seguendo i passaggi indicati nella ricetta.
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la crema al latte?
Risposta: Gli ingredienti principali per la crema al latte sono latte intero, amido di mais, zucchero, vaniglia e panna montata.
Domanda: Come si monta la panna per la crema?
Risposta: Per montare la panna, assicurati che sia ben fredda e utilizza uno sbattitore elettrico. Montala fino a ottenere picchi morbidi prima di incorporarla nella crema.
Sperimenta questa ricetta semplice e lascia che il tuo palato ne venga conquistato. Non dimenticare di condividere questa crema di latte con amici e familiari, perché i dolci migliori sono quelli che si condividono! 🍰
