Se stai cercando un modo per gustare un pasto delizioso e leggero mentre ti godi il sole in spiaggia, questa ricetta è ciò che fa per te! In pochi minuti, potrai preparare un’insalata fresca e nutriente, perfetta da portare al tuo stabilimento balneare preferito. Con soli 250 calorie a porzione, è un’opzione sana, veloce e deliziosa che non richiede cottura. Scopri come realizzarla in pochi semplici passi!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 2 | 0 minuti | 15 minuti |
Ingredienti
- 200 g di quinoa
- 100 g di pomodorini ciliegia
- 1 cetriolo
- 50 g di feta
- Olio extravergine d’oliva
- Succo di limone
- Sale e pepe a piacere
- Erbe fresche (basilico o prezzemolo)
Preparazione
- Inizia sciacquando la quinoa sotto acqua corrente per eliminare il sapore amaro.
- Cucina la quinoa in 400 ml di acqua salata per circa 12-15 minuti, finché i chicchi non saranno teneri.
- Mentre la quinoa cuoce, lava e taglia i pomodorini e il cetriolo a cubetti.
- In una ciotola capiente, unisci la quinoa cotta con i pomodorini e il cetriolo.
- Aggiungi la feta sbriciolata, l’olio d’oliva, il succo di limone, sale, pepe e le erbe fresche.
- Mescola bene e lascia riposare per 5 minuti per far amalgamare i sapori.
- Servi l’insalata in un contenitore ermetico: è perfetta da portare in spiaggia!
Benefici della Ricetta
Questa insalata non solo è ricca di proteine e fibre, ma è anche leggera e rinfrescante, ideale per chi cerca un pranzo sano al lido. La quinoa è un’ottima fonte di carboidrati complessi e può aiutarti a mantenere alta l’energia durante la tua giornata in spiaggia. Perfetta per chi segue una dieta equilibrata e vuole godersi un pasto senza sentirsi appesantito.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci la feta con yogurt greco per renderla ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza quinoa precotta per ridurre ulteriormente il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi avocado e gamberetti per una variante ricca e deluxe.
FAQ
Domanda: È vietato portare cibo in spiaggia?
Risposta: In molti stabilimenti balneari, portare cibo da casa è generalmente consentito, ma verifica sempre le regole stabilimenti balneari locali per assicurarti di rispettare eventuali ordinanze comunali.
Domanda: Posso portare bevande al lido?
Risposta: La possibilità di portare bevande varia a seconda delle normative del lido. Controlla se sono presenti limitazioni sulle bevande alcoliche o sulle bottiglie in vetro.
Domanda: Cosa fare se il cibo del lido non mi piace?
Risposta: Se hai deciso di portare cibo in spiaggia, puoi sempre preparare qualcosa di gustoso a casa, come questa insalata, per garantirti un pasto soddisfacente.
Pronto a gustare questa deliziosa insalata in spiaggia? Preparala e condividi la tua esperienza con amici e familiari! 🍽️
