Se hai poco tempo ma vuoi concederti un dolce sano e leggero, la ciambellina al limone è la scelta perfetta! Questo dessert delizioso, cotto nel microonde, offre una soluzione rapida per una colazione sana o un merenda gustosa, senza rinunciare al gusto. Con pochi ingredienti semplici come 2 uova intere e 1 albume, farina, olio di semi e dolcificante, potrai preparare una torta soffice in meno di 10 minuti, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 4 | 3 minuti | 8 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 2 uova intere e 1 albume
- 120 ml di olio di semi
- 150 g di dolcificante (zucchero di canna o dolcificanti alternativi)
- Succo e scorza di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le 2 uova intere e l’albume con il dolcificante fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi, il succo e la scorza di limone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata insieme al lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo adatto al microonde e cuoci a massima potenza per circa 3 minuti.
- Controlla la cottura: la ciambellina sarà pronta quando uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare e servire. Puoi decorarla con zucchero a velo o fettine di limone, se desideri.
Benefici della Ricetta
Questa ciambellina al limone è un’ottima opzione per chi cerca un dolce veloce ma nutriente. Grazie all’uso dell’olio di semi e del dolcificante, risulta leggera e con meno calorie rispetto ai dolci tradizionali. È perfetta per una colazione sana o come merenda durante la giornata, offrendo una freschezza unica data dal limone.
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci parte della farina con farina integrale per aumentare il contenuto di fibre.
- Versione veloce: utilizza un mix di farine già pronte per dolci per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: aggiungi gocce di cioccolato fondente o noci tritate per una variante più ricca.
FAQ
Quanto tempo ci vuole per cuocere la ciambellina al limone?
Il tempo di cottura per la ciambellina al limone nel microonde è di circa 3 minuti. Tuttavia, è sempre consigliabile controllare la cottura con uno stecchino.
Quali ingredienti servono per la ciambellina al limone?
Per preparare la ciambellina al limone avrai bisogno di farina, uova, olio di semi, dolcificante, succo e scorza di limone e lievito per dolci.
Posso usare il limone spremuto per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare il limone spremuto per aggiungere freschezza e sapore alla tua ciambellina. Assicurati di aggiungere anche la scorza per un gusto ancora più intenso.
Come si prepara una ciambellina al limone?
Per preparare una ciambellina al limone, basta sbattere le uova con il dolcificante, aggiungere gli altri ingredienti e cuocere nel microonde. È un procedimento semplice e veloce che ti sorprenderà!
Prova subito questa ricetta e scopri quanto può essere facile gustare un dolce sano e delizioso! Condividi la tua esperienza nei commenti e non dimenticare di tornare per altre ricette. Buon appetito!
