Se stai cercando una ricetta dolce che sia leggera, morbidissima e perfetta per ogni occasione, sei nel posto giusto! La ciambella morbidissima alla ricotta senza burro e senza latte è la soluzione ideale per chi desidera coccolarsi con un dolce delizioso senza sensi di colpa. Con un tempo di preparazione rapido e poche calorie, questa ricetta sarà il tuo alleato perfetto per colazioni e merende sfiziose. Scopri come fare una ciambella alla ricotta senza burro e latte e sorprendi tutti con la sua bontà!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 porzioni | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 200 g di farina 00
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 120 ml di succo di limone
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta setacciata e il succo di limone, continuando a mescolare bene.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, quindi incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato o rivestito di carta da forno.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o finché la ciambella non risulta dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare e poi sforma delicatamente.
Benefici della Ricetta
Questa ciambella è perfetta per chi cerca un dolce leggero, senza burro né latte. È ideale per la colazione, fornendo energia senza appesantire. Inoltre, la presenza della ricotta la rende umida e soffice, permettendo di gustarla anche se sei a dieta. Un vero comfort food che soddisfa i palati più golosi!
Varianti e Consigli
- Versione light: Utilizza zucchero di canna o dolcificanti naturali per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Usa ricotta già pronta per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Come conservare la ciambella alla ricotta?
Risposta: La ciambella alla ricotta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per mantenere la freschezza.
Domanda: Quali varianti si possono fare con la ricotta avanzata?
Risposta: Puoi utilizzare la ricotta avanzata per preparare diversi dolci, come cheesecake leggeri o pancakes. Inoltre, puoi aggiungerla in impasti salati come lasagne o tortini.
Domanda: È possibile fare la ciambella senza uova?
Risposta: Sì, puoi sostituire le uova con purè di banana o yogurt vegetale per ottenere una ciambella morbida e gustosa senza uova.
Domanda: Come si prepara una ciambella soffice?
Risposta: Per ottenere una ciambella soffice, è fondamentale montare bene le uova con lo zucchero e non sovraccaricare l’impasto durante la miscelazione.
Domanda: Quali ingredienti posso sostituire nella ricetta della ciambella?
Risposta: Puoi sostituire la farina 00 con farine integrali o senza glutine, e addolcire con miele o sciroppo d’acero al posto dello zucchero.
Prova subito questa straordinaria ricetta di ciambella morbidissima alla ricotta e lasciati conquistare dalla sua leggerezza e dal suo gusto unico. Non dimenticare di condividere le tue impressioni e varianti nei commenti!
