Se hai poco tempo ma vuoi gustare un dolce sano e leggero, la ciambella alla ricotta è la risposta perfetta! Questa ricetta, ottima per una colazione leggera o una merenda golosa, richiede solo 10 minuti di preparazione e meno di un’ora per cuocere. In questo modo, potrai deliziare il tuo palato senza sensi di colpa e senza rinunciare al gusto. Con ingredienti come la ricotta, le uova e l’estratto di vaniglia, questa ciambella è non solo nutriente ma anche facile da fare, rendendola una scelta ideale per chi desidera un dolce leggero e veloce.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 8 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 50 minuti |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 50 g di fecola di patate
- 30 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, unisci la ricotta con le uova e monta il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
- Setaccia la fecola di patate e l’amido di mais nel composto, quindi aggiungi anche l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola finché il tutto sarà ben incorporato.
- Versa l’impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato (oppure rivestito di carta forno).
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare leggermente prima di sformare la ciambella e servirla.
Benefici della Ricetta
La ciambella alla ricotta è un’ottima alternativa ai dolci tradizionali, in quanto è leggera e ricca di proteine grazie alla presenza della ricotta. È perfetta per chi segue un regime alimentare sano e bilanciato, e può essere adattata anche per chi desidera una merenda senza farina. Inoltre, è un dolce ideale per ogni occasione, sia a colazione che come dessert dopo cena.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizzare ricotta già pronta per semplificare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungere pezzi di cioccolato fondente o frutta secca all’impasto per un tocco in più.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la ciambella alla ricotta?
Gli ingredienti principali per la ciambella alla ricotta sono: ricotta, uova, zucchero, fecola di patate, amido di mais e estratto di vaniglia. Questi ingredienti si combinano per creare un dolce morbido e delizioso.
Quanto tempo ci vuole per preparare la ciambella senza farina?
La preparazione della ciambella alla ricotta senza farina richiede solo 10 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40 minuti, per un totale di 50 minuti.
Posso sostituire lo zucchero con un dolcificante nella ricetta?
Sì, puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale a tua scelta per rendere la ciambella ancora più leggera.
Come conservare la ciambella alla ricotta?
La ciambella alla ricotta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
È possibile fare la ciambella alla ricotta senza uova?
Sì, è possibile preparare una versione vegana della ciambella alla ricotta utilizzando sostituti delle uova come purea di banana o yogurt vegetale.
Non perdere l’occasione di provare questa golosa ciambella alla ricotta! È la scelta ideale per chi cerca un dolce sano e veloce. Preparala e condividi la tua esperienza con amici e familiari!
