Se desideri un dolce fresco, veloce e senza cottura, la ricetta della cheesecake al burro di arachidi è perfetta per te! Questo dessert irresistibile unisce il gusto deciso del burro di arachidi con la cremosità dello yogurt greco, il tutto racchiuso in una base croccante di biscotti secchi. In appena 20 minuti di preparazione, potrai gustare una cheesecake leggera e soddisfacente, ideale anche per chi sta seguendo una dieta ma non vuole rinunciare al dolce.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 | 0 minuti | 20 minuti |
Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro di arachidi
- 250 g di yogurt greco
- 80 g di zucchero a velo
- Succo di mezzo limone
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sbriciolando i biscotti secchi in una ciotola, fino a ottenere una consistenza fine.
- Fondi il burro di arachidi in una casseruola a fuoco basso fino a renderlo fluido.
- Mescola i biscotti sbriciolati con il burro di arachidi fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto sul fondo di una tortiera, premendo bene per ottenere una base compatta.
- In un’altra ciotola, unisci lo yogurt greco, lo zucchero a velo, il succo di limone e un pizzico di sale.
- Mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e cremosa.
- Versa la crema di yogurt sulla base di biscotti e livella con una spatola.
- Riponi la cheesecake in frigo per almeno 2 ore, affinché si solidifichi bene.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake al burro di arachidi è un dolce senza cottura che offre un’alternativa più leggera rispetto a molte altre torte. Grazie all’uso dello yogurt greco, avrai un dessert ricco di proteine e con meno calorie, rendendolo una scelta ottimale anche per chi è attento alla linea. Inoltre, è un dolce perfetto per occasioni speciali o per una merenda in famiglia!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro di arachidi con una crema di nocciole senza zucchero per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza biscotti già pronti e mescola semplicemente gli ingredienti senza cuocere la base.
- Versione gourmet: Aggiungi pezzetti di cioccolato fondente nella crema di yogurt greco per un sapore intenso e avvolgente.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per la cheesecake in ciotola?
Gli ingredienti per la cheesecake in ciotola includono biscotti secchi, burro di arachidi, yogurt greco, zucchero a velo, succo di limone e un pizzico di sale.
Quanto tempo deve riposare la cheesecake in frigo?
È consigliabile far riposare la cheesecake in frigo per almeno 2 ore affinché si solidifichi adeguatamente e i sapori si amalgamino.
È possibile sostituire il burro di arachidi in questa ricetta?
Sì, puoi sostituire il burro di arachidi con una crema di mandorle o una crema spalmabile al cacao, mantenendo così la ricetta interessante e varia.
Come si fa una cheesecake senza gelatina?
Per fare una cheesecake senza gelatina, utilizza yogurt greco denso come base e lasciala riposare in frigo per alcune ore affinché si compatti naturalmente.
Posso usare un altro tipo di yogurt per la cheesecake?
Sì, puoi utilizzare yogurt naturale o yogurt di soia per una versione vegana della cheesecake, mantenendo comunque una buona cremosità.
Prova subito questa deliziosa cheesecake al burro di arachidi e stupisci amici e familiari con un dessert semplice e gustoso! Non dimenticare di lasciare un commento qui sotto per farci sapere cosa ne pensi!
