Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e delizioso, questa ricetta di cheesecake ricotta e pera è perfetta per te! Facile da preparare e leggera, questa cheesecake senza base di biscotto rappresenta una vera e propria coccola per il palato. Con un apporto calorico contenuto, la preparazione richiede solo 20 minuti e sarà pronta da gustare in un’ora grazie alla cottura nella friggitrice ad aria. Scopri i segreti di questo dolce cremoso e sorprendi i tuoi ospiti con un dessert che unisce leggerezza e bontà!
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di persone | 6 |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 2 pere mature
- 3 cucchiai di sciroppo d’acero
- 50 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- Succo di limone q.b.
Preparazione
- Inizia a preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C.
- In una ciotola, combina la ricotta, lo sciroppo d’acero, l’amido di mais e il pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sbuccia e taglia le pere a cubetti, aggiungendole al composto di ricotta. Aggiungi anche qualche goccia di succo di limone per evitare che le pere anneriscano.
- Versa il composto in uno stampo adatto per la friggitrice ad aria e livella la superficie.
- Cuoci in friggitrice ad aria per 30-40 minuti, controllando la cottura e assicurandoti che la cheesecake si rapprenda.
- Una volta pronta, lascia raffreddare e poi conserva in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake ricotta e pera è un dolce leggero e nutriente, ideale per chi cerca una versione sana dei dessert tradizionali. La ricotta è una fonte di proteine e calcio, mentre le pere apportano fibre e vitamine. Inoltre, non contiene zucchero raffinato, rendendola perfetta per chi segue una dieta equilibrata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire la ricotta normale con quella light per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se sei di fretta, utilizza delle pere già cotte o in scatola per accelerare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di cannella o della scorza di limone grattugiata per arricchire il sapore del dolce.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono gli ingredienti per la cheesecake ricotta e pera?
✅ Risposta: Gli ingredienti principali per la cheesecake ricotta e pera sono ricotta, pere, sciroppo d’acero, amido di mais e un pizzico di sale.
❓ Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere la cheesecake in friggitrice ad aria?
✅ Risposta: La cheesecake in friggitrice ad aria cuoce in media per 30-40 minuti a 160°C.
❓ Domanda: Posso sostituire lo sciroppo d’acero con altro dolcificante?
✅ Risposta: Certamente! Puoi utilizzare miele, stevia o qualsiasi altro dolcificante naturale a tua scelta.
❓ Domanda: Come servire la cheesecake ricotta e pera?
✅ Risposta: È consigliabile servire la cheesecake fresca, magari accompagnata da un po’ di sciroppo d’acero o frutta fresca per un tocco extra di dolcezza.
❓ Domanda: È possibile preparare una cheesecake senza burro?
✅ Risposta: Sì, questa ricetta è naturalmente priva di burro, rendendola più leggera e salutare rispetto alle cheesecake tradizionali.
Non perdere l’occasione di assaporare questa deliziosa cheesecake ricotta e pera! Provala subito e stupisci i tuoi amici con un dessert che unisce gusto e leggerezza. Buon appetito!
