Se stai cercando un dolce che unisca la freschezza dei mirtilli alla cremosità del formaggio spalmabile, la cheesecake ai mirtilli è la scelta perfetta. Questa ricetta semplice e leggera è ideale per chi desidera gustare un dessert senza sensi di colpa, con meno di 150 kcal per porzione! In soli 20 minuti hai una merenda in compagnia pronta per essere servita. Scopriamo insieme come fare una cheesecake ai mirtilli leggera e deliziosa.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 6 | 30 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 200 g di formaggio spalmabile
- 100 g di mirtilli freschi
- 2 uova
- 50 g di burro fuso
- 120 g di biscotti integrali sbriciolati
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola i biscotti integrali sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi il composto sul fondo di una teglia a cerniera per creare la base della cheesecake.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e il formaggio spalmabile fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi i mirtilli freschi e mescola delicatamente.
- Versa il composto sopra la base di biscotto nella teglia.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie non risulta dorata e il centro è leggermente tremolante.
- Lascia raffreddare completamente, poi metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa cheesecake ai mirtilli è un dessert perfetto per chi cerca un’alternativa leggera e sana. Grazie all’uso di ingredienti freschi e nutrienti, rappresenta un’ottima scelta per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, i mirtilli sono ricchi di antiossidanti, rendendo questo dolce non solo gustoso ma anche benefico per la salute.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio spalmabile con yogurt greco magro per un’alternativa ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza una base di biscotti già pronta per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un tocco di vaniglia o della scorza di limone per esaltare il sapore della cheesecake.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per fare una cheesecake ai mirtilli?
Per preparare una cheesecake ai mirtilli, hai bisogno di formaggio spalmabile, mirtilli freschi, uova, burro e biscotti integrali.
Quanto tempo ci vuole per preparare la cheesecake ai mirtilli?
Il tempo totale per preparare la cheesecake ai mirtilli è di circa 50 minuti, di cui 20 per la preparazione e 30 per la cottura.
Si può sostituire il burro nella cheesecake ai mirtilli?
Sì, puoi sostituire il burro con olio di cocco o margarina per un’alternativa vegana.
È possibile fare la cheesecake ai mirtilli senza zucchero?
Certo! Puoi utilizzare dolcificanti naturali come lo sciroppo d’acero o il miele per addolcire senza zucchero raffinato.
Come conservare la cheesecake ai mirtilli?
La cheesecake ai mirtilli si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. Assicurati di coprirla bene per mantenerne la freschezza.
Non perdere l’occasione di sorprendere i tuoi amici con questa delizia! Prova la nostra cheesecake ai mirtilli e condividi la tua esperienza.
