Se sei alla ricerca di un dolce che soddisfi la tua voglia di qualcosa di buono senza appesantire il tuo regime alimentare, sei nel posto giusto! Oggi ti presento una ricetta deliziosa per un budino super fit, perfetto per chi desidera gustare un dolce leggero e sano. In soli 20 minuti potrai preparare un budino a basso contenuto calorico, ideale per la merenda o come dessert serale. Con l’uso di pochi ingredienti come amido di mais, cacao amaro, zucchero e acqua, avrai un dolce senza sensi di colpa!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 10 minuti | 20 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di acqua
- 80 g di amido di mais
- 30 g di cacao amaro
- 50 g di zucchero (puoi utilizzare dolcificante per una versione senza zucchero)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparazione
- In una pentola, versa l’acqua e porta a ebollizione.
- In una ciotola separata, mescola l’amido di mais, il cacao amaro e lo zucchero.
- Aggiungi lentamente il composto secco all’acqua bollente, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Continua a mescolare fino a quando il budino non si addensa (circa 5-7 minuti).
- Quando il composto è denso, togli dal fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia, se desiderato.
- Versa il budino in coppette e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questo budino leggero è perfetto per chi segue una ricetta dietetica perché è povero di calorie e ricco di sapore. Adatto a chiunque voglia concedersi un dessert senza sensi di colpa, è un’ottima scelta per una merenda sana o un dolce dopo cena.
Varianti e Consigli
Se desideri sperimentare, ecco alcune varianti:
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come stevia o eritritolo per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Puoi preparare il budino anche utilizzando latte vegetale (come latte di mandorla) per un sapore unico.
- Versione gourmet: Aggiungi scaglie di cioccolato fondente o frutta fresca per arricchire il gusto del tuo budino.
FAQ
Quali sono gli ingredienti del budino super fit?
Gli ingredienti principali per il budino super fit sono acqua, amido di mais, cacao amaro e zucchero. Puoi anche optare per varianti senza zucchero.
Come posso rendere il budino ancora più leggero?
Per rendere il budino più leggero, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali e controllare la quantità di cacao utilizzata.
È possibile fare un budino senza zucchero?
Sì, puoi preparare un budino senza zucchero utilizzando dolcificanti alternativi, mantenendo comunque un sapore delizioso e convincente.
Quali varianti posso fare per il budino fit?
Puoi provare a utilizzare latte di mandorla invece di acqua, oppure aggiungere spezie come cannella o zenzero per un tocco di sapore extra.
Come conservare il budino super fit?
Il budino può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Assicurati di coprirlo per prevenire l’assorbimento di odori.
Prova questa fantastica ricetta e scopri come un dolce possa essere sano e gustoso allo stesso tempo! Condividi il risultato nei commenti e facci sapere quale variante hai scelto di preparare!
