Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce cremoso e leggero, il budino senza bustine è la soluzione ideale per te! Questa ricetta facile ti permetterà di preparare un delizioso budino fatto in casa in soli 15 minuti, con ingredienti semplici e genuini. Il risultato sarà un dolce che può soddisfare anche i palati più esigenti, con meno di 120 calorie a porzione! Scopriamo insieme come fare il budino senza bustine, utilizzando latte intero, zucchero semolato, e un tocco di cacao in polvere amaro e aroma vaniglia per un sapore irresistibile.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di latte intero
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di farina 00
- 30 g di burro
- 1 uovo grande
- 30 g di cacao in polvere amaro
- Aroma vaniglia q.b.
Preparazione
- In una casseruola, unisci il latte intero, lo zucchero semolato, la farina 00 e il cacao in polvere amaro. Mescola bene per evitare grumi.
- Accendi il fuoco a fiamma media e continua a mescolare finché il composto non si addensa.
- Quando la crema comincia a bollire, togli dal fuoco e aggiungi il burro e l’aroma vaniglia. Mescola fino a completo scioglimento del burro.
- In una ciotola a parte, sbatti l’uovo grande e poi incorporalo al composto di cioccolato, mescolando rapidamente.
- Versa il budino negli stampini e lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di metterli in frigorifero per almeno 2 ore.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta del budino senza bustine è perfetta per chi desidera un dolce cremoso ma leggero, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o per chi si sta preparando per la prova costume. Grazie alla sua preparazione semplice e rapida, è adatto anche a chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte intero con latte scremato e utilizza dolcificanti naturali per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Prepara il budino in microonde, cuocendolo in brevi intervalli per mescolare.
- Versione gourmet: Aggiungi scaglie di cioccolato fondente o frutta fresca per decorare il tuo budino.
FAQ
❓ Domanda: Quali sono gli ingredienti del budino senza bustine?
✅ Risposta: Gli ingredienti principali del budino senza bustine sono latte intero, zucchero semolato, farina 00, burro, uovo grande, cacao in polvere amaro e aroma vaniglia.
❓ Domanda: Come si prepara un budino fatto in casa?
✅ Risposta: Per preparare un budino fatto in casa, unisci latte, zucchero, farina e cacao in una casseruola, porta a ebollizione, aggiungi burro e uovo, poi versa negli stampini e lascia raffreddare.
❓ Domanda: Quanto tempo deve raffreddare il budino in frigorifero?
✅ Risposta: Il budino deve raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di essere servito.
❓ Domanda: Il budino senza bustine è adatto per una dieta ipocalorica?
✅ Risposta: Sì, il budino senza bustine può essere reso ipocalorico utilizzando ingredienti leggeri e limitando lo zucchero.
❓ Domanda: Posso sostituire il burro nella ricetta del budino?
✅ Risposta: Sì, puoi sostituire il burro con margarina o olio di cocco per una versione vegana o senza latticini.
Prova questa ricetta del budino senza bustine e scopri quanto possa essere semplice e soddisfacente preparare un dolce fresco e leggero a casa. Non dimenticare di condividere la tua esperienza e il risultato finale sui social! Buon appetito!
