Se sei alla ricerca di un dessert fresco e goloso che non richieda ore in cucina, il budino alla vaniglia è la risposta perfetta per te! Questo dolce semplice è ideale per le calde giornate estive e si prepara in meno di un’ora. Con pochi ingredienti come latte, uova, zucchero e amido di mais, il budino alla vaniglia è una scelta leggera e deliziosa, perfetta anche per chi vuole concedersi un piccolo sfizio senza sensi di colpa. Scopriamo insieme come preparare un budino alla vaniglia cremoso da servire freddo, che conquisterà tutti!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 40 g di amido di mais
- 1 baccello di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Preparazione
- Inizia portando il latte a ebollizione in un pentolino, aggiungendo il baccello di vaniglia o l’estratto di vaniglia per insaporirlo. Togli dal fuoco appena inizia a bollire.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lentamente il latte caldo al composto di uova, mescolando continuamente per evitare che le uova si coagulino.
- Poni nuovamente il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente finché non si addensa, ci vorranno circa 10-15 minuti.
- Quando il composto raggiunge una consistenza cremosa, versalo in uno stampo o in piccole ciotole individuali e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta freddo, trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Il tuo budino alla vaniglia è pronto per essere gustato!
Benefici della Ricetta
Questo dolce fresco è perfetto per chi cerca un dessert leggero e sano, poiché è fatto con ingredienti naturali e può essere facilmente adattato per chi segue una dieta specifica. Inoltre, è un’ottima opzione per un dessert estivo che non appesantisce, rendendolo un dolce jolly in ogni occasione.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte intero con latte scremato o bevande vegetali per una versione ancora più leggera.
- Versione veloce: Usa il latte condensato per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un topping di frutta fresca o caramello per un tocco raffinato.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare il budino alla vaniglia?
Risposta: Per preparare il budino alla vaniglia, serve latte, uova, zucchero, amido di mais e vaniglia.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare il budino alla vaniglia?
Risposta: La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 30 minuti, per un totale di 45 minuti.
Domanda: Posso sostituire il latte nel budino alla vaniglia?
Risposta: Sì, puoi utilizzare latte vegetale come quello di mandorla o soia per una ricetta vegana.
Domanda: Come si conserva il budino alla vaniglia?
Risposta: Il budino alla vaniglia si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, coperto con pellicola trasparente.
Domanda: È possibile fare un budino alla vaniglia senza uova?
Risposta: Sì, puoi preparare un budino alla vaniglia senza uova usando solo latte, zucchero e amido di mais come base.
Non aspettare oltre! Prova questa ricetta semplice e gustosa per il tuo prossimo dessert. Lascia un commento qui sotto e facci sapere come è andata!
