Se stai cercando un dessert delizioso ma leggero, il budino al cioccolato è la scelta perfetta! Questo dolce non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche una soluzione ideale per le festività, permettendoti di godere di un dolce di Natale senza sensi di colpa. Con sole 150 calorie a porzione, questo dolce natalizio conquisterà i tuoi ospiti. Preparati a scoprire come realizzare un budino al cioccolato light che sorprenderà tutti!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4-5 porzioni | 0 minuti | 10 minuti |
Ingredienti
- 150 ml di latte scremato
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 40 g di zucchero di canna (oppure dolcificante a piacere)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una presa di sale
Preparazione
- In una casseruola, mescola il latte, il cacao amaro, lo zucchero di canna, l’amido di mais, il sale e l’estratto di vaniglia.
- Scalda a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando non inizia a addensarsi.
- Quando il composto raggiunge la giusta consistenza, toglilo dal fuoco e versalo in stampini per monoporzioni.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno un’ora.
- Servi il budino al cioccolato accompagnato da fette di pandoro o panettone per una merenda festiva!
Benefici della Ricetta
Questo budino al cioccolato è perfetto per chi cerca un dessert leggero che possa essere gustato senza remore durante le feste. Grazie al suo contenuto ridotto di zucchero e all’uso di ingredienti leggeri, è un’opzione ideale per chi segue una dieta controllata, senza rinunciare al gusto. Inoltre, il cacao ha proprietà antiossidanti che apportano benefici alla salute.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero di canna con un dolcificante naturale per un ulteriore abbattimento delle calorie.
- Versione veloce: Utilizza il microonde per riscaldare gli ingredienti, riducendo il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di peperoncino o una glassa di frutta per un tocco sofisticato.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti del budino al cioccolato light?
Risposta: Gli ingredienti principali includono latte scremato, cacao amaro, zucchero di canna, amido di mais, estratto di vaniglia e sale. Questi permettono di ottenere un budino gustoso e leggero.
Domanda: Come servire il budino al cioccolato durante le feste?
Risposta: Puoi servire il budino al cioccolato in eleganti stampini per monoporzioni e accompagnarlo con fette di pandoro o panettone per una presentazione festiva e golosa.
Domanda: È possibile fare il budino al cioccolato senza zucchero?
Risposta: Sì, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come stevia o eritritolo per un budino ancora più light senza compromettere il sapore.
Conclusione
Prova questa ricetta e stupisci i tuoi amici con un budino al cioccolato che è sia gustoso che salutare. Non dimenticare di condividere le tue esperienze e varianti nei commenti qui sotto!
