Se ami il caffè e desideri un dessert delizioso ma leggero, sei nel posto giusto! La **Chicca al caffè** è un’idea perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza compromettere la tua alimentazione sana. Questo budino al caffè è semplice e veloce da preparare, richiedendo solo pochi minuti. Con meno di 150 calorie a porzione, è ideale per chi cerca un **dessert goloso leggero**. Scopri come fare un budino al caffè cremoso che conquisterà il tuo palato!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 0 minuti | 10 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di latte parzialmente scremato
- 50 ml di caffè espresso
- 80 g di zucchero (o dolcificante a piacere)
- 40 g di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- Cacao amaro in polvere per decorare
Preparazione
- In una casseruola, unisci il latte, lo zucchero, l’amido di mais e il pizzico di sale. Mescola bene per evitare grumi.
- Porta il composto sul fuoco a fiamma media, continuando a mescolare fino a quando non inizia ad addensarsi.
- Aggiungi il caffè espresso e mescola nuovamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa il budino in barattoli o coppette e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi riponi in frigorifero per almeno un’ora.
- Servi il budino al caffè decorando con cacao amaro in polvere per un tocco extra di gusto.
Benefici della Ricetta
Il budino al caffè non solo è un ottimo dessert, ma offre anche diversi benefici. Grazie all’utilizzo del latte parzialmente scremato e di un dolcificante alternativo, è possibile ottenere una ricetta light ideale per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, essendo privo di ingredienti superflui, questo budino è perfetto per chi cerca un dessert senza zucchero.
Varianti e Consigli
- Versione vegan: Sostituisci il latte con latte vegetale come quello di mandorle o di soia.
- Versione golosa: Aggiungi della panna montata sopra per un tocco di cremosità in più.
- Versione al cioccolato: Aggiungi del cacao nell’impasto per un budino al caffè e cioccolato.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per il budino al caffè?
Gli ingredienti principali per il budino al caffè includono latte, caffè espresso, zucchero, amido di mais e un pizzico di sale. Puoi anche optare per una versione senza zucchero utilizzando dolcificanti alternativi.
Come servire la chicca al caffè in barattolo?
Per servire la chicca al caffè in barattolo, assicurati di versare il budino raffreddato in piccole porzioni e guarnire con cacao o cioccolato grattugiato per un aspetto invitante.
Posso rendere il budino al caffè vegano?
Sì, puoi facilmente rendere il budino al caffè vegano sostituendo il latte vaccino con una qualsiasi bevanda vegetale come latte di mandorle o latte di cocco.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta e deliziare i tuoi amici e familiari con un dessert che combina sapore e leggerezza! Preparalo oggi stesso e scopri quanto può essere facile mangiare sano mantenendo il piacere di un buon dolce.
