Se sei in cerca di un dolce che soddisfi la tua voglia di dessert senza compromettere la salute, questa ricetta di brioche senza zucchero è la soluzione perfetta! Facile da preparare e con ingredienti semplici come banane, uova e yogurt, questa brioche leggera è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Con solo 150 calorie per porzione, è una valida alternativa ai dolci tradizionali, adatta anche a chi segue una dieta specifica, come quella per diabetici.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 | 25 minuti | 40 minuti |
Ingredienti
- 2 banane mature
- 2 uova
- 150 g di yogurt greco senza zucchero
- 200 g di farina integrale
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi le uova e lo yogurt greco, mescolando bene gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché la brioche non risulterà dorata e cotta all’interno.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa brioche è perfetta per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri, poiché le banane offrono una dolcezza naturale senza l’aggiunta di zucchero raffinato. Ideale per la colazione o come spuntino leggero, è un’ottima opzione per iniziare la giornata con energia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi ridurre ulteriormente le calorie sostituendo lo yogurt greco con yogurt magro.
- Versione veloce: Utilizza banane già schiacciate o pronte per un procedimento ancora più rapido.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente per un tocco di sapore in più.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti utilizzare per fare brioche senza zucchero?
Risposta: Per fare brioche senza zucchero, puoi utilizzare ingredienti come banane mature e yogurt greco, che forniscono dolcezza naturale e umidità all’impasto.
Domanda: È possibile mangiare dolci se si è diabetici?
Risposta: Sì, è possibile mangiare dolci se si è diabetici, a patto che siano preparati con ingredienti salutari e senza zuccheri aggiunti, come in questa ricetta di brioche.
Domanda: Come si conservano le brioche senza zucchero?
Risposta: Le brioche senza zucchero possono essere conservate in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta sana e gustosa! Fai sapere nei commenti come è andata e condividi i tuoi suggerimenti per varianti e personalizzazioni! 🍽️
