Se hai poco tempo ma desideri una colazione sana e gustosa, questa ricetta per la brioche allo yogurt è perfetta per te! Leggera e priva di zucchero, si prepara facilmente in meno di un’ora. Con solo 200 kcal a porzione, è ideale per chi segue una dieta ipocalorica. Prepariamoci a scoprire come realizzare una brioche soffice e leggera utilizzando la friggitrice ad aria.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 20 minuti | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina tipo 1 o 2
- 150 g di yogurt naturale
- 1 uovo
- 50 ml di latte
- 10 g di lievito di birra secco
- Gocce di cioccolato fondente (opzionale)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, unisci la farina tipo 1 o 2, il lievito di birra, e il sale.
- Aggiungi l’uovo, lo yogurt e il latte. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se desideri, aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.
- Forma delle piccole palline con l’impasto e posizionale nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 160°C per 15-20 minuti o finché non diventano dorate.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta senza zucchero è perfetta per chi segue una dieta ipocalorica o per chi desidera una colazione sana senza rinunciare al gusto. La presenza di farina tipo 1 o 2 offre carboidrati complessi che forniscono energia duratura, mentre lo yogurt aggiunge proteine e probiotici.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire l’uovo con una banana schiacciata per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Utilizza farina già lievitata per tagliare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come cannella o vaniglia per un sapore più ricercato.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici della brioche allo yogurt?
Risposta: La brioche allo yogurt è leggera e ricca di proteine, rendendola ideale per una colazione sana. Inoltre, è priva di zucchero, perfetta per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano.
Domanda: Come conservare la brioche fatta in casa?
Risposta: Per conservare la brioche fatta in casa, riponila in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarla per prolungarne la durata.
Domanda: Posso sostituire l’uovo nella ricetta della brioche?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’uovo con una banana matura schiacciata o con 60 g di yogurt extra, a seconda delle tue preferenze alimentari.
Domanda: Come rendere la brioche ancora più leggera?
Risposta: Per rendere la brioche ancora più leggera, usa yogurt greco magro invece di quello intero e riduci la quantità di olio o burro, se presenti nella ricetta.
Prova questa deliziosa brioche allo yogurt per una colazione sana che ti farà iniziare la giornata con energia! Non dimenticare di condividerla con amici e familiari!
