Se sei alla ricerca di un dessert sano e leggero, questi biscottini senza lattosio sono la risposta perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza rinunciare al benessere! Con ingredienti semplici come farina, olio e zucchero, puoi preparare biscotti deliziosi in meno di 30 minuti. Ideali da gustare dopo cena o come merenda leggera, questi biscotti sono anche un’ottima alternativa per chi ha intolleranza al lattosio. Scopriamo insieme come prepararli!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4-6 | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 ml di olio di semi
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola l’olio e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a quando non è ben incorporato.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline con le mani e disponile su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli e gustarli con una tazza di tè o caffè.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti senza lattosio sono perfetti per chi cerca un’alternativa più leggera ai dessert tradizionali. Grazie all’uso dell’olio anziché del burro, la ricetta risulta più digeribile e adatta anche a chi ha intolleranze alimentari. Inoltre, possono essere consumati in diverse occasioni: come merenda, colazione o dopo cena, senza alcun senso di colpa!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Puoi preparare l’impasto in anticipo e congelarlo per averlo pronto all’uso.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco in più!
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per biscotti senza lattosio?
Risposta: Gli ingredienti principali per biscotti senza lattosio includono farina, zucchero, olio, uovo, lievito e estratto di vaniglia.
Domanda: Come si fanno biscotti leggeri e gustosi?
Risposta: Per preparare biscotti leggeri e gustosi, utilizza oli vegetali al posto del burro e riduci la quantità di zucchero.
Domanda: Posso mangiare biscotti senza lattosio a colazione?
Risposta: Certamente! Questi biscotti leggeri sono perfetti anche a colazione, accompagnati da una bevanda calda.
Domanda: Quanto tempo si conservano i biscotti fatti in casa?
Risposta: I biscotti senza lattosio si conservano bene in un contenitore ermetico per circa 5 giorni.
Domanda: Qual è la temperatura ideale per cuocere i biscotti?
Risposta: La temperatura ideale per cuocere biscotti è di 180°C, per una doratura uniforme e una consistenza perfetta.
Prova a preparare questi deliziosi biscottini senza lattosio e condividi la tua esperienza! Non dimenticare di lasciare un commento e farci sapere come ti sono venuti!
