Se hai voglia di un dolce sano e veloce da preparare per la colazione, i biscotti senza glutine sono la scelta perfetta! Questa ricetta con farina di riso e farina di mais fioretto è non solo leggera, ma anche estremamente buona da inzuppare nel latte. Con pochi ingredienti, puoi realizzare dei biscotti friabili che stuzzicheranno il tuo palato senza appesantirti. Scopri come preparare biscotti a prova di inzuppo nel latte in modo semplice e veloce, con un tempo di preparazione di soli 15 minuti. Questi biscotti sono perfetti per chi cerca una colazione sana e senza glutine, con sole 120 calorie per porzione!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina di riso
- 100 g di farina di mais fioretto
- 1 uovo
- 80 g di zucchero di canna (o dolcificante a piacere)
- 80 g di burro fuso (o margarina)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci le farine, il lievito e il sale, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il burro fuso al composto di uovo e zucchero e mescola bene.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi in quelli umidi, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline con l’impasto e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciandole leggermente.
- Cuoci in forno per circa 10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
- Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti sono ideali per chi segue una dieta senza glutine, grazie all’uso della farina di riso e della farina di mais fioretto. Sono leggeri e perfetti per una colazione sana, mantenendo il gusto e la friabilità. Inoltre, si possono personalizzare aggiungendo gocce di cioccolato fondente o frutta secca!
Varianti e Consigli
- Versione light: sostituisci il burro con olio di cocco per un’opzione più leggera.
- Versione veloce: utilizza biscotti già pronti per la base e farciscili con marmellata o yogurt.
- Versione gourmet: aggiungi spezie come cannella o vaniglia per un tocco particolare.
FAQ
Domanda: Come si conservano i biscotti fatti in casa?
Risposta: I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa una settimana.
Domanda: Quali ingredienti servono per biscotti senza glutine?
Risposta: Gli ingredienti principali per biscotti senza glutine includono farine alternative come farina di riso e farina di mais fioretto, insieme a zucchero, uova e grasso come burro o olio.
Domanda: Quanto durano i biscotti nella dispensa?
Risposta: In genere, i biscotti fatti in casa si mantengono freschi per circa una settimana, se conservati correttamente in un contenitore chiuso.
Domanda: Posso sostituire l’uovo nella ricetta dei biscotti?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’uovo con una banana schiacciata o 60 ml di yogurt per una versione vegana e senza uova.
Domanda: Come rendere biscotti più golosi senza zucchero?
Risposta: Puoi utilizzare dolcificanti naturali come lo sciroppo d’acero o il miele, oppure aggiungere gocce di cioccolato fondente per un sapore dolce senza zucchero raffinato.
Prova questa ricetta oggi stesso e regala ai tuoi cari un dolce momento di piacere! Seguici per altre ricette gustose e sane!
