Se sei alla ricerca di un dolce sano e gustoso che soddisfi le tue voglie senza compromettere la tua dieta, sei nel posto giusto! La ricetta dei biscotti keto è perfetta per chi desidera uno snack leggero, ma ricco di sapore. Preparabili in pochi minuti, questi biscotti sono a base di farina di mandorle, yogurt greco, eritritolo e cioccolato fondente. Ogni morso è un vero e proprio abbraccio al palato, con calorie contenute e un tempo di preparazione rapido. Scopri come preparare questi deliziosi biscotti chetiogenici!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 8 biscotti | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 150 g di farina di mandorle
- 100 g di yogurt greco
- 50 g di eritritolo
- 50 g di cioccolato fondente, tritato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, l’ eritritolo, il lievito e il sale. Mescola bene per combinare gli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’uovo, lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora delicatamente il cioccolato fondente tritato nella miscela.
- Con un cucchiaio, forma delle palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 12-15 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti sono perfetti per chi segue una dieta chetogenica o chi desidera uno snack sano. Sono privi di zucchero e realizzati senza farine raffinate, il che li rende anche un’ottima alternativa ai dolci classici. Grazie all’utilizzo di yogurt greco, sono anche ricchi di proteine, unendo gusto e salute in un solo morso!
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire il cioccolato fondente con cacao amaro per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi utilizzare una miscela per biscotti già pronta, aggiungendo solo l’yogurt greco e il cioccolato.
- Versione gourmet: Aggiungi nocciole tostate o un pizzico di cannella per dare un tocco speciale!
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per i biscotti keto?
Risposta: Gli ingredienti principali per i biscotti keto includono farina di mandorle, yogurt greco, eritritolo, e cioccolato fondente.
Domanda: Come si conservano i biscotti keto?
Risposta: I biscotti keto possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per alcuni giorni, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Domanda: Quanti carboidrati hanno i biscotti keto?
Risposta: I biscotti keto contengono un numero molto basso di carboidrati rispetto ai dolci tradizionali, rendendoli ideali per una dieta chetogenica.
Prova questa ricetta e sorprendi amici e familiari con uno snack che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa! Non dimenticare di lasciare un commento qui sotto per farmi sapere come sono venuti i tuoi biscotti keto!
