Se desideri una merenda fresca e leggera, i biscotti gelato sono la scelta perfetta! Questi dolcetti uniscono la consistenza cremosa dello yogurt greco con il gusto intenso del cioccolato fondente. E non preoccuparti delle calorie, poiché ogni biscotto apporta solo 160 Kcal. In pochi passaggi, potrai preparare una delizia ottima per uno spuntino post-allenamento o anche per una pausa dolce durante la giornata.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di yogurt greco
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di farina integrale
- 30 g di miele o dolcificante a piacere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il miele e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare la farina integrale e un pizzico di sale, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Forma delle palline con l’impasto e sistemale su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di gustarli come snack fresco o dessert!
Benefici della Ricetta
Questi biscotti gelato proteici sono ideali per chi segue un’alimentazione ipocalorica e per chi è attento al proprio regime alimentare, come quelli chetogenici. Grazie all’utilizzo dello yogurt greco, apportano proteine e beneficiano della leggerezza, rendendoli perfetti anche per una merenda estiva.
Varianti e Consigli
Puoi personalizzare questa ricetta in diversi modi:
- Versione light: Sostituisci il miele con un dolcificante naturale per ridurre ulteriormente le calorie.
- Versione veloce: Per una preparazione ancora più rapida, utilizza biscotti già pronti e farciscili con la crema di yogurt e cioccolato.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o frutta secca al composto per un tocco extra di sapore e croccantezza.
FAQ
Domanda: Quali sono i benefici dello yogurt greco nei dolci?
Risposta: Lo yogurt greco è ricco di proteine e povero di zuccheri, rendendolo una scelta ideale per preparazioni dolci più leggere.
Domanda: Come posso sostituire lo zucchero in questa ricetta?
Risposta: Puoi sostituire lo zucchero con miele, sciroppo d’acero o dolcificanti naturali come l’eritritolo per mantenere le calorie basse.
Domanda: Quanti biscotti gelato posso mangiare in una dieta ipocalorica?
Risposta: Dipende dal tuo fabbisogno calorico, ma con solo 160 Kcal per biscotto, puoi gustarne uno come spuntino senza sentirti in colpa.
Domanda: Come conservare i biscotti gelato nel congelatore?
Risposta: Conservali in un contenitore ermetico tra strati di carta forno per impedire che si attacchino e mantenerli freschi più a lungo.
Domanda: Posso usare un altro tipo di cioccolato per questa ricetta?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare cioccolato al latte o bianco, a seconda dei tuoi gusti, ma fai attenzione alle calorie aggiuntive.
Prepara oggi stesso i tuoi biscotti gelato! Condividi questa ricetta con i tuoi amici e scopri insieme a loro quanto può essere deliziosa e leggera la merenda!
