Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e veloce, i biscotti alle mandorle sono proprio ciò che fa per te! In soli 10 minuti di preparazione e con ingredienti semplici, questi biscotti rappresentano uno snack perfetto per ogni occasione. La loro leggerezza e il profumo di limone ti faranno desiderare di farli ogni giorno. Ideali anche per chi cerca dolci con mandorle da conservare in scatola ermetica, questi biscotti sono una vera gioia per il palato e non superano le 150 calorie ciascuno!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di farina di mandorle
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 50 g di mandorle tritate
- Scorza di 1 limone
Preparazione
- In una ciotola, mescola la farina 00 e la farina di mandorle con il lievito in polvere.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e la scorza di limone, quindi mescola bene.
- Incorpora lentamente le farine al composto di uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi infine le mandorle tritate e amalgama il tutto.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e sistemale sulla teglia, distanziandole bene.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti diventano dorati.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti alle mandorle offrono numerosi benefici: sono ricchi di nutrienti grazie alle mandorle, che forniscono grassi sani e proteine. Sono perfetti per chi segue una dieta bilanciata e possono essere facilmente adattati per chi cerca un dessert senza glutine.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco per ridurre le calorie.
- Versione veloce: Utilizza biscotti già pronti per una preparazione ancora più rapida.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o frutta secca per un tocco extra.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per i biscotti alle mandorle?
Gli ingredienti principali sono farina 00, farina di mandorle, uova, zucchero, burro, lievito in polvere, mandorle tritate e limone.
Quanto tempo ci vuole per preparare biscotti alle mandorle?
Il tempo totale di preparazione e cottura è di circa 25 minuti.
Come si conservano i biscotti alle mandorle?
I biscotti possono essere conservati in una scatola ermetica per mantenere la loro freschezza.
Posso usare le mandorle intere invece di tritate?
Sì, puoi utilizzare anche mandorle intere, ma ti consigliamo di tritarle per una migliore integrazione nell’impasto.
Come rendere i biscotti alle mandorle più croccanti?
Per ottenere biscotti più croccanti, aumenta il tempo di cottura di qualche minuto e assicurati che siano ben dorati.
Non perdere l’occasione di provare questi fantastici biscotti alle mandorle! Fai sapere come sono venuti lasciando un commento qui sotto. Buon appetito!
