Un dolce come il tiramisù, reinterpretato in modo originale, può trasformarsi in un dessert sorprendente e delizioso. I gemelli Billi ci regalano una versione unica attraverso il loro “tiramisù toast”, un connubio di sapori che riunisce la tradizione italiana con un tocco innovativo. Questa ricetta non solo conquisterà il palato degli amanti del dolce classico, ma sorprenderà anche coloro che cercano sempre nuove esperienze culinarie. Segui questa guida per preparare un tiramisù toast da leccarsi i baffi!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
Scopri il dolce segreto del tiramisù toast con i gemelli Billi!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4 | 12 minuti | 42 minuti |
É sempre mezzogiorno, 19 ottobre 2026 – Tiramisù toast di Gemelli Billi – Ingredienti
- 2 uova intere
- 250 ml di latte
- 200 ml di panna fresca
- Un caffè espresso ristretto
- 80 g di zucchero
- 1 bacca di vaniglia
- Fette di pan brioche (circa 3 cm di spessore)
- Burro q.b. per la rosolatura
- 70 g di zucchero a velo
- 250 g di mascarpone
- Caffè per glassa
- Glucosio (o miele) per la glassa
- Farina q.b. per il crumble
- Cacao in polvere
- Farina di mandorle
- Sale q.b.
É sempre mezzogiorno, 19 ottobre 2026 – Tiramisù toast di Gemelli Billi – Procedimento
Iniziamo la preparazione del nostro tiramisù toast mescolando in una pirofila le uova intere insieme al latte, alla panna fresca, al caffè espresso, allo zucchero e ai semi della bacca di vaniglia. Questo composto creerà una base ricca e cremosa.
Successivamente, tagliamo delle fette di pan brioche o pan bauletto, assicurandoci che siano alte circa 3 cm. Le tostiamo in forno preriscaldato a 100°C fino a ottenere una doratura sulla superficie. Una volta pronte, immergiamo ogni fetta nella miscela di uova per circa 5 secondi per lato, assicurandoci che siano ben inzuppate.
Dopo averle immerse, trasferiamo le fette in una padella dove avremo sciolto del burro caldo, rosolandole fino a dorare entrambi i lati.
In un altro recipiente, montiamo la panna fresca con la vaniglia e, una volta che è ben montata, incorporiamo lo zucchero a velo e il mascarpone lentamente, mescolando con una spatola per mantenere la cremosità.
Per la glassa, scaldiamo il caffè insieme al glucosio (o miele) e allo zucchero, lasciando ridurre per qualche minuto prima di lasciar raffreddare.
Passiamo ora a preparare il crumble: lavoriamo la farina con il cacao, la farina di mandorle, lo zucchero, un pizzico di sale e il burro a pezzetti, amalgamando bene fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Distribuiamo il composto su una teglia e cuociamo in forno statico a 160°C per 12 minuti; lasciamo raffreddare e poi sbricioliamo con le mani.
Siamo pronti per assemblare il tiramisù toast! Prendiamo le fette dorate e applichiamo uno strato generoso di crema al mascarpone, seguita da uno strato di crumble e da un finale di glassa al caffè.
É sempre mezzogiorno, 19 ottobre 2026 – Tiramisù toast di Gemelli Billi – Consigli e Varianti per la ricetta
Per variare la ricetta del tiramisù toast, puoi provare a sostituire il caffè con tè matcha per una versione dal sapore unico. Inoltre, puoi aggiungere frutta fresca come fragole o lamponi tra gli strati di crema per un tocco di freschezza. Se preferisci un sapore più agrumato, completa con un po’ di scorza di limone nella crema al mascarpone. Sperimenta con le nocciole per il crumble invece delle mandorle per un gusto diverso!
