Se desideri rendere la tua colazione davvero speciale, segui il consiglio di Antonella e Fulvio Marino! I loro suggerimenti si concentrano su una preparazione semplice ma ricca di gusto, perfetta per iniziare la giornata con energia e soddisfazione. Scopriamo insieme come realizzare un’ottima pizza bianca, un classico intramontabile della tradizione.
👉 Ti potrebbe interessare 👈
Scopri il segreto di una colazione da sogno con Antonella e Fulvio Marino!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 40 minuti | 4 | 30 minuti | 1 ora e 10 minuti |
É sempre mezzogiorno, 21 settembre 2026 – Ricetta colazione di Antonella di Fulvio Marino – Ingredienti
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 20 g di malto
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di sale
- 30 ml di olio d’oliva extravergine
É sempre mezzogiorno, 21 settembre 2026 – Ricetta colazione di Antonella di Fulvio Marino – Procedimento
Per cominciare, in una ciotola capiente, versa la farina e aggiungi il lievito di birra sbriciolato. Integra il malto e inizia a mescolare aggiungendo gradualmente l’acqua tiepida. Usa un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungi il sale e l’olio d’oliva, continuando a lavorare l’impasto con le mani oppure nella planetaria.
Dopo aver ottenuto un impasto elastico, copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare per circa 40 minuti in un luogo caldo, finché non raddoppia di volume. Una volta che l’impasto ha lievitato, procedi a stenderlo su un piano di lavoro infarinato, allargandolo delicatamente con le mani. Esegui alcune pieghe per renderlo meno appiccicoso e più arioso, quindi coprilo nuovamente e lascia lievitare per altri 40 minuti.
Dopo la seconda lievitazione, pre-riscalda il forno a 220 gradi. Stendi la pizza bianca sulla teglia rivestita di carta da forno e praticate dei piccoli fori in superficie con le dita, quindi inforna. Cuoci per circa 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante. Sforna e lascia intiepidire prima di servire, magari con un filo d’olio e un pizzico di sale.
É sempre mezzogiorno, 21 settembre 2026 – Ricetta colazione di Antonella di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la pizza bianca ancora più gustosa, puoi arricchirla con qualche ingrediente a piacere. Prova ad aggiungere delle erbe aromatiche fresche, come rosmarino o origano, per un sapore ancora più intenso. Se preferisci una versione più sostanziosa, puoi spalmare un po’ di crema di formaggio o aggiungere fette di prosciutto crudo e mozzarella prima di infornarla. Infine, se vuoi un tocco di dolcezza, una versione con zucchero e cannella è perfetta per una colazione “sweet”.
Sperimenta con diverse combinazioni e trova quella che più ti piace! Con questi suggerimenti, avrai tanti modi per personalizzare la tua colazione e stupire i tuoi ospiti.
