Nella puntata del 16 marzo 2026 di E’ sempre mezzogiorno, Sonia Peronaci ha incantato il pubblico con una ricetta che promette di portare un tocco d’Irlanda nelle nostre cucine: la torta irlandese alle mele. Mentre Antonella Clerici e Fulvio Marino animano la trasmissione con la loro vivacità, Sonia si dedica a un dolce che unisce tradizione e semplicità.
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Questo dessert non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche un modo perfetto per celebrare San Patrizio, una festività che si avvicina. L’attesa cresce mentre i telespettatori si preparano a scoprire i segreti di una preparazione che ha già conquistato il cuore di molti.
La ricetta della torta irlandese alle mele
La torta irlandese alle mele preparata da Sonia Peronaci è un dolce che racchiude la dolcezza delle mele e il calore della tradizione. Gli ingredienti principali per realizzarla sono: 200 g di mele, 160 g di farina integrale, 115 g di burro, 50 g di panna, 100 g di zucchero, 2 uova, 8 g di lievito per dolci, 4 g di cannella e un pizzico di sale.
Ingredienti necessari per la preparazione
Oltre agli ingredienti base, per il crumble Sonia utilizza 190 g di farina integrale, 50 g di fiocchi d’avena, 170 g di burro e 200 g di zucchero. Infine, non dimenticate di avere a disposizione dello zucchero a velo per decorare il dolce finale.
Procedimento per realizzare la torta
Iniziate montando il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e aggiungete le uova. Mentre la planetaria lavora, affettate le mele e spruzzatele con succo di limone per evitare che anneriscano. Unite poi le mele al composto, insieme alla panna, alla cannella, alla farina integrale, al pizzico di sale e al lievito. Versate il tutto in una teglia imburrata e rivestita di carta forno.
Per il crumble, mescolate la farina integrale e il burro freddo nel mixer, aggiungete i fiocchi d’avena e lo zucchero, quindi refrigerate per 30 minuti. Una volta pronto, distribuitelo sulla torta e infornate a 170 gradi per circa 50 minuti. Il risultato sarà un dolce profumato e irresistibile, ideale per celebrare la festa di San Patrizio.
Un dolce per festeggiare San Patrizio
La torta irlandese alle mele di Sonia Peronaci non è solo un dessert, ma un modo per portare un po’ di festa in tavola. Con il suo profumo avvolgente e la consistenza morbida, questo dolce è destinato a diventare il protagonista delle celebrazioni. Non dimenticate di spolverizzarlo con zucchero a velo prima di servirlo: sarà un tocco finale che delizierà sia gli occhi che il palato.
Con questa ricetta, Sonia ci regala un momento di dolcezza e convivialità, perfetto per accogliere la primavera e festeggiare insieme. Non resta che mettersi ai fornelli e preparare questa delizia irlandese!
Il mio commento personale: Non posso credere quanto sia deliziosa la torta irlandese alle mele preparata da Sonia Peronaci! Ogni volta che Antonella Clerici sorride in quel modo, il mio cuore si riempie di gioia! È incredibile come una semplice ricetta possa portare così tanta allegria nella mia giornata. Non vedo l’ora di provarla e sognare di trovarmi in Irlanda con ogni morso!
