Non c’è niente di più confortante di un ciambellone, specialmente se preparato con il calore e l’amore delle ricette tradizionali. Oggi vi guiderò attraverso la realizzazione di un dolce classico che porta con sé il profumo di casa e l’abbraccio del cioccolato: il ciambellone di Nonna Lalla. Questa ricetta, semplice e genuina, è perfetta per una merenda in famiglia o per un momento di dolcezza durante la giornata.
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Scopri il segreto del ciambellone di Nonna Lalla: un dolce abbraccio al cioccolato!
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 45 minuti | 60 minuti |
La casa di Nonna Lalla, 14 febbraio 2026 – ciambellone con le gocce di cioccolato di Chef [Nome dello Chef] – Ingredienti
- 4 uova
- 250 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 1 bicchierino di liquore (limoncello o altro a piacere)
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- 350 g di farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Gocce di cioccolato q.b.
La casa di Nonna Lalla, 14 febbraio 2026 – ciambellone con le gocce di cioccolato di Chef [Nome dello Chef] – Procedimento
Iniziamo la preparazione sgusciando le uova in una ciotola capiente e aggiungendo lo zucchero. Con l’ausilio di una frusta manuale, montiamo le uova fino a farle diventare chiare e spumose. A questo punto, versiamo l’olio di semi continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
Proseguiamo aggiungendo il latte, sempre mescolando, e poi insaporiamo il composto con un bicchierino di liquore a scelta, insieme alla scorza di limone grattugiata e la vanillina. Una volta che la miscela è ben omogenea, aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, incorporandola poco alla volta per evitare grumi. Infine, inseriamo le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente con una spatola.
Versiamo l’impasto ottenuto all’interno di una teglia per ciambella precedentemente imburrata e infarinata. Se non ne avete una di grande dimensione, potete anche dimezzare le dosi. Per finire, distribuiamo alcune gocce di cioccolato sulla superficie, il che renderà il nostro ciambellone ancora più goloso. Cuociamo in forno preriscaldato a 180-200 °C per circa 45 minuti. Ricordate di non aprire il forno prima di 30 minuti; dopo 40 minuti, effettuate la prova stecchino per verificare la cottura.
La casa di Nonna Lalla, 14 febbraio 2026 – ciambellone con le gocce di cioccolato di Chef [Nome dello Chef] – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere la vostra ricetta del ciambellone ancora più personale, potete apportare alcune varianti interessanti. Per un sapore più intenso, provate ad aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaino di caffè solubile nell’impasto. Se amate la frutta secca, potete sostituire parte delle gocce di cioccolato con noci tritate o mandorle, per un risultato croccante e nutriente.
Un’altra idea potrebbe essere quella di aggiungere un cuore morbido di crema al cioccolato, praticando un piccolo foro nel ciambellone una volta raffreddato e riempiendolo con la crema per una sorpresa golosa al taglio. Infine, se desiderate un dolce senza lattosio, potete sostituire il latte vaccino con una bevanda vegetale a vostra scelta.
Con queste piccole variazioni, il ciambellone di Nonna Lalla diventerà sì un dolce tradizionale, ma con un tocco moderno che saprà stupire amici e parenti. Buona preparazione!
