Un viaggio attraverso i sapori del passato ci porta a scoprire una ricetta affascinante: i crostini di pollo delle suore del 1700. Un piatto che trasmette non solo gusto, ma anche una storia ricca di tradizioni culinarie. Questa preparazione semplice ma gustosa si presta ad essere un antipasto perfetto o uno sfizioso secondo piatto. Scopriamo insieme come realizzarli, mantenendo intatti gli ingredienti originali e immergendoci in un’atmosfera di convivialità.
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Scopri il segreto dei crostini di pollo delle suore del 1700: un viaggio nel gusto!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 30 minuti | 45 minuti |
É sempre mezzogiorno, 10 febbraio 2026 – Crostini di pollo del 1700 delle suore – Ingredienti
- 400 g di petto di pollo
- 100 g di prosciutto cotto
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- Pinoli q.b.
- Uva passa q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Succo di un limone
- Aceto q.b.
- Zucchero q.b.
- Cannella in polvere q.b.
- Fette di pane per bruschetta
É sempre mezzogiorno, 10 febbraio 2026 – Crostini di pollo del 1700 delle suore – Procedimento
Iniziate la preparazione dei vostri crostini di pollo facendo un trito di carota, sedano e cipolla. Riscaldate una padella con un generoso filo d’olio d’oliva e, una volta caldo, unite il mix di verdure. Fate soffriggere fino a quando le verdure non saranno morbide e leggermente dorate.
Successivamente, aggiungete il petto di pollo tagliato a strisce e lasciate rosolare bene da entrambi i lati, in modo che si sigilli e mantenga i succhi al suo interno. Incorporate quindi il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolando per amalgamare i sapori.
Per dare un tocco di acidità e freschezza, sfumate con l’aceto e il succo di limone, quindi aggiungete un pizzico di zucchero e una spruzzata di cannella per bilanciare i gusti. Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale. Infine, unite i pinoli e l’uvetta, mescolando bene per completare la cottura.
Quando il pollo è ben cotto e i sapori si sono amalgamati, potete iniziare a impiattare. Tostate le fette di pane in forno con un filo d’olio e un pizzico di sale, quindi adagiate sopra la preparazione di pollo. Servite i crostini caldi, pronti per deliziare i vostri ospiti.
É sempre mezzogiorno, 10 febbraio 2026 – Crostini di pollo del 1700 delle suore – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desiderate variare la ricetta, potete sostituire il pollo con tacchino o pollo arrosto avanzato per un sapore diverso. Per una variante vegetariana, provate a utilizzare tofu affumicato o tempeh tagliati a cubetti, accompagnati dalle stesse verdure. Inoltre, potreste arricchire il piatto con olive verdi o nere tritate, oppure aggiungere spezie come paprika o curcuma per un tocco esotico.
Infine, per una presentazione ancora più accattivante, decorate i crostini con erbe fresche come prezzemolo o basilico, che oltre a dare colore, esalteranno ulteriormente il sapore della pietanza. Buon viaggio culinario nel tempo con i crostini di pollo delle suore!
