Se stai cercando un dolce sano e delizioso per il tuo risveglio, la torta di carote è la soluzione ideale! Questa ricetta combina la dolcezza naturale delle carote con una glassa al cioccolato golosa, rendendo ogni morso un vero e proprio piacere. Facile e veloce da preparare, questa torta è perfetta per la colazione o come merenda leggera. Con solo 220 calorie a porzione, potrai gustarla senza sensi di colpa!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 40 minuti | 55 minuti |
Ingredienti
- 300 g di carote grattugiate
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 150 ml di olio di semi
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la glassa al cioccolato: 100 g di cioccolato fondente e 50 ml di panna
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Incorpora le carote grattugiate al composto.
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Mescola bene.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuoci per 40 minuti.
- Mentre la torta cuoce, prepara la glassa al cioccolato sciogliendo il cioccolato fondente con la panna a bagnomaria.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e guarniscila con la glassa al cioccolato.
Benefici della Ricetta
Questa torta di carote è non solo un dolce con carote ricco di sapore, ma anche una fonte di vitamine e minerali. Le carote sono note per i loro benefici sulla vista e contribuiscono ad una dieta bilanciata. Ideale per chi cerca una ricetta torta semplice, umida e dolce per iniziare la giornata con energia!
Varianti e Consigli
- Versione light: Riduci lo zucchero usando dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’acero.
- Versione veloce: Sostituisci le carote fresche con carote surgelate già grattugiate per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: Aggiungi frutta secca come noci o mandorle per una texture croccante e un sapore ancora più ricco.
FAQ
Domanda: Come si conserva la torta di carote?
Risposta: La torta di carote si conserva bene in frigorifero, coperta con pellicola trasparente, per 3-4 giorni. Puoi anche congelarla in porzioni.
Domanda: Posso utilizzare carote surgelate per la torta?
Risposta: Sì, le carote surgelate possono essere utilizzate. Assicurati di scongelarle e strizzarle per eliminare l’acqua in eccesso prima di incorporarle nell’impasto.
Domanda: È possibile fare la torta di carote senza glassa?
Risposta: Certamente! La torta di carote è deliziosa anche senza glassa al cioccolato. Può essere servita semplicemente spolverizzata con zucchero a velo.
Non perdere l’occasione di provare questa fantastica ricetta torta di carote! Preparala e condividi la tua esperienza nei commenti!
