Preparare un panino con chicharron è un’esperienza culinaria che racchiude in sé sapori intensi e consistenze croccanti. Questo piatto tradizionale peruviano non è solo un pasto; è un viaggio nei sapori autentici della cucina sudamericana. Con il suo profumato pane fresco e il ricco ripieno di carne, ogni boccone è una gioia per il palato. Scopriamo come realizzarlo al meglio!
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Scopri il segreto di un panino irresistibile con chicharron da gustare subito!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4 | 45 minuti | 1 ora e 15 minuti |
É sempre mezzogiorno, 26 gennaio 2026 – Pan con chicharron di Fulvio Marino – Ingredienti
- 500g di farina di grano
- 25g di lievito fresco
- 250ml di acqua
- 100ml di latte
- 2 uova sbattute
- 1 cucchiaio di miele
- 10g di sale
- 50g di burro morbido
É sempre mezzogiorno, 26 gennaio 2026 – Pan con chicharron di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo la preparazione del nostro panino con chicharron mescolando in una grande ciotola la farina con il lievito fresco, sbriciolato finemente. Aggiungiamo poi gran parte dell’acqua, il latte e le uova sbattute, mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo. Quando l’impasto comincia a prendere forma, incorporiamo il miele e il sale, insieme all’acqua rimanente. Lavoriamo l’impasto per alcuni minuti, fino a che non diventa elastico. In seguito, introduciamo il burro morbido a pezzetti, aggiungendolo gradualmente e continuando a lavorarlo fino a completo assorbimento. Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, coprire la ciotola con un canovaccio e lasciar lievitare in un luogo tiepido per circa un’ora, o fino al raddoppio del volume. Quando l’impasto sarà lievitato, dividiamolo in porzioni e formiamo delle palline da cui ricaveremo dei panini. Cottura in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti, fino a doratura, e il nostro panino con chicharron sarà pronto da farcire e gustare!
É sempre mezzogiorno, 26 gennaio 2026 – Pan con chicharron di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questo panino ancora più speciali, potete considerare alcune varianti. Ad esempio, per un tocco di freschezza, provate a guarnire il panino con alcune fette di avocado o una salsa a base di lime e coriandolo. Se desiderate un vero e proprio contrasto di sapori, aggiungete fette di cipolla rossa marinata. Anche l’aggiunta di formaggio cremoso rende ogni morso ancor più goloso. Non dimenticate di accompagnarlo con una fresca insalata di pomodori e cetrioli per un’ottima combinazione di sapori e texture!
