Se sei alla ricerca di un dolce originale e affascinante, le frittelle di polenta all’arancia sono una scelta straordinaria. Questo piatto combina la tradizione della polenta con il profumo agrumato dell’arancia, creando un’esperienza culinaria che conquista ogni palato. Perfette per una merenda speciale o come dessert, queste frittelle sono facili da preparare e sicuramente faranno colpo sui tuoi ospiti.
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Scopri il segreto delle frittelle di polenta all’arancia che conquistano il palato!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4 |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Geo, 24 gennaio 2026 – Frittelle di polenta all’arancia di Diego Scaramuzza – Ingredienti
- Polenta avanzata
- Uova intere
- Zucchero
- Succo d’arancia
- Scorza grattugiata d’arancia
- Uvetta ammollata nella grappa
- Lievo per dolci
- Farina (q.b. per addensare)
- Olio per friggere
- Miele o zucchero a velo per guarnire
- Scorza grattugiata di arancia e noci sbriciolate per decorare
Geo, 24 gennaio 2026 – Frittelle di polenta all’arancia di Diego Scaramuzza – Procedimento
Iniziamo prendendo una ciotola capiente, dove uniremo la polenta avanzata con le uova intere. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene. Poi, incorporiamo il succo e la scorza grattugiata dell’arancia, che daranno un tocco fresco e aromatico al nostro impasto. Non dimentichiamo l’uvetta, già ammollata nella grappa, che ci regalerà un sapore sorprendente. Infine, aggiungiamo il lievito per dolci e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, possiamo aggiungere un po’ di farina, in modo da raggiungere una consistenza cremosa e densa.
Una volta pronto il nostro impasto, scaldiamo abbondante olio in un pentolino a fiamma moderata. Quando l’olio è ben caldo, tuffiamo l’impasto a cucchiaiate, lasciandolo cuocere fino a che le frittelle non assumeranno un bel colore dorato. Una volta fritte, scoliamo le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Serviamo le frittelle calde, guarnite con miele o spolverate di zucchero a velo e decorate con scorza grattugiata d’arancia e noci sbriciolate. Il risultato sarà un dolce goloso e profumato!
Geo, 24 gennaio 2026 – Frittelle di polenta all’arancia di Diego Scaramuzza – Consigli e Varianti per la ricetta
Per personalizzare ulteriormente le tue frittelle di polenta all’arancia, puoi considerare alcune varianti. Ad esempio, per un sapore più intenso, prova ad aggiungere una punta di cannella o vaniglia nell’impasto. Se vuoi un tocco esotico, sostituisci l’uvetta con dei pezzi di mango essiccato o ananas. Inoltre, puoi sperimentare diverse guarnizioni: prova a utilizzare sciroppo d’acero al posto del miele o aggiungi una spruzzata di cioccolato fuso per un contrasto delizioso. Queste varianti non solo renderanno il tuo piatto unico, ma sorprenderanno anche chi lo assaporerà!
