La pizza senza glutine di Fulvio Marino è un vero trionfo di sapori, adatta per chi desidera gustare una delle pietanze più amate al mondo senza rinunciare al piacere. Preparata con un mix unico di farine salutari, questa pizza non solo è leggera e digeribile, ma anche sorprendentemente gustosa. Scopriamo insieme come realizzarla passo dopo passo e lasciati conquistare da questa delizia!
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Scopri la pizza senza glutine di Fulvio Marino: un viaggio di gusto che sorprende!
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4 | 15 minuti | 45 minuti |
É sempre mezzogiorno, 23 gennaio 2026 – Ricetta pizza senza glutine di Fulvio Marino – Ingredienti
- 200 g di farina di riso
- 100 g di farina di saraceno
- 50 g di psillio in polvere
- 50 g di amido di mais
- 50 g di fecola di patate
- 10 g di lievito fresco
- 10 g di sale
- 10 g di zucchero
- 5 g di gomma di guar
- Acqua q.b.
É sempre mezzogiorno, 23 gennaio 2026 – Ricetta pizza senza glutine di Fulvio Marino – Procedimento
Iniziamo a preparare la nostra pizza senza glutine unendo le farine: in una ciotola capiente, mescola la farina di riso, quella di saraceno, il psillio, l’amido di mais e la fecola di patate. Aggiungi il lievito fresco sbriciolato, il sale, lo zucchero e la gomma di guar. Mescola bene gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
Successivamente, aggiungi dell’acqua poco alla volta, impastando con le mani o utilizzando un’impastatrice fino a quando l’impasto non risulta elastico e morbido. Lascia riposare l’impasto coperto da un canovaccio in un luogo caldo per circa 30 minuti, affinché possa lievitare e aumentare di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendi l’impasto e stendilo su una superficie infarinata. Modella la forma desiderata per la pizza e ponila su una teglia rivestita di carta da forno. Condisci a piacere con i tuoi ingredienti preferiti: pomodoro, mozzarella, verdure o salumi. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, fino a doratura. Una volta pronta, sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla calda e filante.
É sempre mezzogiorno, 23 gennaio 2026 – Ricetta pizza senza glutine di Fulvio Marino – Consigli e Varianti per la ricetta
Se desideri personalizzare la tua pizza senza glutine, puoi provare a sostituire alcune delle farine utilizzate con altre varietà, come la farina di cocco o quella di mandorle, per un sapore unico e una consistenza diversa. Per un tocco extra, aggiungi spezie come origano o rosmarino nell’impasto. Inoltre, la pizza può essere farcita con ingredienti freschi o grigliati, come zucchine, melanzane o pomodori secchi, per arricchirla di sapore e salute. Sperimenta con diversi condimenti e scopri la combinazione che più ti conquista!
