Se hai poco tempo ma desideri gustare un dolce sano e leggero, questa ricetta di biscottini senza farina fa per te! Perfetti da accompagnare con una tazza di tè, questi biscotti leggeri sono facili da preparare e richiedono solo 15 minuti di cottura. Con pochi ingredienti, potrai assaporare un dolce che soddisfa la tua voglia senza sentirti in colpa, con sole 100 calorie per porzione. Scopri come fare biscotti senza farina per il tè!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 persone | 15 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 200 g di frutta secca macinata (mandorle, nocciole o noci)
- 2 uova
- 100 g di zucchero (puoi usare anche eritritolo per una versione light)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola, unisci la frutta secca macinata, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi le uova e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia per un aroma extra.
- Con l’aiuto di un cucchiaio, forma delle piccole palline di impasto e posizionale sulla teglia.
- Inforna per circa 15 minuti o fino a quando i biscottini non risultano dorati.
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una gratella.
Benefici della Ricetta
Questi biscotti senza glutine sono ideali per chi cerca uno snack sano e leggero, perfetto per la merenda o un pausa tè. Utilizzando frutta secca invece della farina, ottieni un dolce ricco di proteine e grassi buoni, adatto anche per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali come miele o sciroppo d’acero.
- Versione veloce: Usa frutta secca pronta all’uso e salta la fase di macinatura.
- Versione gourmet: Aggiungi cioccolato fondente tritato o spezie come cannella e noce moscata.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per i biscotti senza farina?
✅ Risposta: Gli ingredienti principali per i biscotti senza farina sono frutta secca macinata, uova e zucchero. Questi elementi consentono di creare un dolce leggero e delizioso.
Domanda: Come si conservano i biscotti senza farina?
✅ Risposta: I biscotti senza farina possono essere conservati in un contenitore ermetico per 5-7 giorni a temperatura ambiente. Per una freschezza prolungata, puoi anche conservarli in frigorifero.
Domanda: Posso sostituire lo zucchero nei biscotti senza farina?
✅ Risposta: Sì, puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come il miele o l’eritritolo, mantenendo comunque un sapore delizioso e leggero.
Non aspettare oltre! Prova subito questa ricetta di biscottini senza farina e sorprendi i tuoi amici e la tua famiglia con un dolce sano e gustoso. Lascia un commento per farci sapere come ti sono venuti!
