Se stai cercando una ricetta semplice e gustosa per un dolce della mamma, il plumcake all’arancia è proprio quello che fa per te! Questo dolce fatto in casa è perfetto per le colazioni e le merende, e offre una leggerezza sorprendente grazie alla freschezza dell’arancia e della scorza di limone. In soli 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, potrai gustare un plumcake morbido che rimarrà umido a lungo. E non preoccuparti per le calorie: con ingredienti genuini e una ricetta ottimizzata, questo comfort food sarà la tua alternativa genuina alle merendine confezionate.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 persone | 45 minuti | 60 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 yogurt naturale
- il succo di 2 arance
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake con carta da forno.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora il succo d’arancia e la scorza di limone, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi aggiungila poco alla volta al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
- Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per raffreddarlo completamente.
Benefici della Ricetta
Questo plumcake all’arancia è perfetto non solo perché è semplice da preparare, ma anche perché utilizza ingredienti genuini, rendendolo una scelta sana per colazioni e merende. È ideale per chi desidera un dolce leggero e profumato, senza rinunciare al gusto. Inoltre, puoi personalizzarlo ulteriormente aggiungendo noci o gocce di cioccolato per un tocco extra!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci lo zucchero con un dolcificante naturale e usa yogurt greco per una versione più leggera.
- Versione veloce: Utilizza un mix per dolci già pronto per ridurre i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di zenzero fresco grattugiato per un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per un plumcake perfetto?
Risposta: Gli ingredienti essenziali per un plumcake perfetto includono farina, zucchero, uova, olio di semi, yogurt e agrumi come arancia e limone.
Domanda: Come si conserva il plumcake fatto in casa?
Risposta: Il plumcake si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni, mantenendo la sua morbidezza.
Domanda: È possibile sostituire l’arancia nel plumcake?
Risposta: Sì, puoi sostituire l’arancia con altri agrumi come il pompelmo o il mandarino, oppure utilizzare puree di frutta per varianti creative.
Non perdere l’occasione di provare questa deliziosa ricetta! Facci sapere come è andata e condividi le tue varianti nei commenti. Buon appetito!
