Se stai cercando un dessert delizioso, leggero e facile da preparare, il rotolo al cacao con crema al mascarpone è la risposta perfetta! Questo dolce semplice è l’ideale per chi ha poco tempo ma desidera sorprendere i propri ospiti con una ricetta golosa. In meno di un’ora potrai gustare un rotolo soffice e cremoso, perfetto per ogni occasione speciale o come merenda per i tuoi bambini. Con un apporto calorico contenuto, questo dolce leggero non ti farà sentire in colpa!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 10 minuti | 25 minuti |
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 ml di panna da montare
- 250 g di mascarpone
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
- Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e rivestire una teglia rettangolare con carta forno.
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, il cacao, il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia e livellarlo con una spatola.
- Cuocere in forno per circa 10 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente.
- Nel frattempo, preparare la farcia cremosa montando la panna e incorporando delicatamente il mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo.
- Una volta che il rotolo è freddo, sformarlo e spalmare la crema al mascarpone sulla superficie.
- Arrotolare il dolce con attenzione e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prima di servire, spolverare con zucchero a velo e tagliare a fette.
Benefici della Ricetta
Il rotolo al cacao con crema al mascarpone è un dolce che unisce il piacere del cacao a una farcia leggera, rendendolo ideale per chi cerca un dessert gustoso ma non troppo pesante. È perfetto per eventi speciali come feste di compleanno o semplicemente per una merenda in famiglia.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci la panna con yogurt greco per un dolce meno calorico.
- Versione veloce: Utilizza una base già pronta per il rotolo al cacao.
- Versione gourmet: Aggiungi decorazioni con frutta fresca o granella di nocciole.
FAQ
Domanda: Quali ingredienti servono per fare un rotolo al cacao?
Risposta: Per preparare un rotolo al cacao, hai bisogno di farina, cacao amaro, uova, zucchero, lievito, panna e mascarpone.
Domanda: Come si prepara la farcia al mascarpone per il rotolo?
Risposta: La farcia si prepara montando la panna e mescolandola con il mascarpone fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Domanda: È possibile fare un rotolo al cacao senza panna?
Risposta: Sì, puoi sostituire la panna con yogurt greco o ricotta per una versione più leggera.
Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila con amici e familiari e prova a realizzarla! Non dimenticare di personalizzare il tuo rotolo al cacao secondo i tuoi gusti!
