Se stai cercando un dolce semplice e gustoso, lo strudel è la risposta perfetta! Questa ricetta ti permette di utilizzare frutta matura, come mele e pere, e di aggiungere un tocco di cioccolato e noci per rendere il tuo dolce ancora più speciale. Inoltre, è un’ottima soluzione per riciclare la frutta marcia che altrimenti andrebbe sprecata. In soli 30 minuti di preparazione e altrettanti di cottura, potrai gustare un delizioso strudel senza pasta sfoglia, leggero e sano, perfetto per la colazione o la merenda. Scopriamo insieme come fare!
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| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Numero di persone | 4 |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo totale | 1 ora |
Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 80 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 500 g di frutta matura (mele e pere)
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di noci tritate
- Cannella q.b.
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, il burro morbido e il sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’uovo e continua a impastare fino a formare una palla. Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Nel frattempo, sbuccia e taglia a pezzetti le mele e le pere. Aggiungi le noci tritate e un po’ di cannella.
- Riprendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile.
- Distribuisci uniformemente la frutta sulla sfoglia, aggiungendo anche il cioccolato tritato.
- Arrotola lo strudel su se stesso e sigilla bene le estremità.
- Posiziona lo strudel su una teglia rivestita di carta forno e spennella la superficie con un po’ di burro fuso.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché non sarà dorato.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce leggero e nutriente. Utilizzando frutta matura, non solo riduci gli sprechi alimentari, ma ottieni anche un dessert ricco di sapore e vitamine. Lo strudel può essere facilmente adattato per diverse occasioni: ideale per una colazione sana o come merenda gustosa per i bambini.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco per una versione più leggera.
- Versione veloce: Utilizza una frolla già pronta per velocizzare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come zenzero o chiodi di garofano per un tocco esotico.
FAQ
Domanda: Come si fa uno strudel senza pasta sfoglia?
Risposta: Per preparare uno strudel senza pasta sfoglia, puoi utilizzare un impasto semplice a base di farina e burro, come descritto nella nostra ricetta. Questo ti permetterà di creare un dolce gustoso e leggero.
Domanda: Quali frutti posso usare per lo strudel?
Risposta: Puoi utilizzare diverse varietà di frutta, come mele, pere, o anche frutta tropicale come mango e ananas. Sii creativo e sperimenta!
Domanda: Come mantenere lo strudel morbido?
Risposta: Per mantenere lo strudel morbido, assicurati di non cuocerlo troppe volte e coprilo con un panno umido dopo la cottura.
Prova questa ricetta deliziosa e lasciaci un commento per farci sapere la tua esperienza! Buon appetito!
