Se hai del pandoro avanzato e non sai come utilizzarlo, la ricetta della cheesecake di pandoro è ciò che fa per te! Questo dolce elegante è perfetto per le feste e si prepara in poco tempo, utilizzando ingredienti semplici. Portato a tavola, stupirà i tuoi ospiti con la sua cremosità e il sapore unico della crema al formaggio. Con un apporto calorico contenuto, rappresenta anche una valida alternativa ai dessert tradizionali. Scopri come fare la cheesecake di pandoro con questa ricetta semplice e veloce!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 6-8 persone | 0 minuti | 20 minuti + 4 ore di riposo |
Ingredienti
- 500 g di pandoro
- 400 g di crema al formaggio (tipo Philadelphia)
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- Succo di 1 limone
- Gocce di cioccolato (opzionale, per decorare)
Preparazione
- Inizia tagliando il pandoro a fette verticali e disponile sul fondo di uno stampo a cerchio apribile, creando la base della cheesecake di pandoro.
- In una ciotola, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida e ferma.
- In un’altra ciotola, mescola la crema al formaggio con lo zucchero a velo, la vanillina e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora delicatamente la panna montata al composto di crema al formaggio, facendo attenzione a non smontare il tutto.
- Versa la crema ottenuta sopra il pandoro nello stampo, livellando con una spatola.
- Copri lo stampo con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la cheesecake si sarà ben rassodata.
- Prima di servire, decora con gocce di cioccolato o qualche fetta di pandoro avanzato sbriciolato sopra.
Varianti e Consigli
Questa cheesecake di pandoro può essere personalizzata in vari modi:
- Versione light: utilizza yogurt greco al posto della crema al formaggio per una versione meno calorica.
- Versione veloce: usa una base già pronta di cheesecake per risparmiare tempo.
- Versione gourmet: aggiungi frutti di bosco freschi o una salsa di caramello per un tocco sofisticato.
FAQ
Come si conserva il pandoro avanzato?
Il pandoro avanzato si conserva bene avvolto in pellicola trasparente e riposto in un luogo fresco e asciutto, oppure in freezer per prolungarne la freschezza.
Posso usare il pandoro secco per fare la cheesecake?
Sì, il pandoro secco può essere utilizzato per creare la base della cheesecake di pandoro. Assicurati di bagnarlo leggermente con latte o caffè per renderlo più morbido.
Quali sono le varianti della cheesecake di pandoro?
Esistono diverse varianti della cheesecake di pandoro, tra cui l’aggiunta di frutta, cioccolato o spezie come la cannella. Ogni variante offre un’inconfondibile esperienza di gusto.
Quanto tempo deve riposare la cheesecake di pandoro in frigo?
La cheesecake di pandoro deve riposare in frigorifero per almeno 4 ore, ma è consigliabile lasciarla tutta la notte per una consistenza perfetta.
Come decorare la cheesecake di pandoro?
Puoi decorare la cheesecake di pandoro con gocce di cioccolato, frutta fresca, panna montata o polvere di cacao per un aspetto accattivante.
Prova subito questa deliziosa cheesecake di pandoro e stupisci i tuoi amici e familiari! Non dimenticare di lasciare un commento e condividere la tua esperienza!
