Se hai poco tempo ma vuoi mangiare sano, questa ricetta di rotolo agli spinaci con prosciutto e formaggio fa per te! Leggera e gustosa, è un’ottima soluzione per chi desidera un antipasto o una cena veloce. Con solo 300 calorie a porzione, puoi gustarla senza sensi di colpa. In soli 20 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, avrai un piatto delizioso pronto da servire!
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 20 minuti | 4 | 25 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 200 g di spinaci freschi
- 3 uova
- 100 g di prosciutto cotto
- 150 g di formaggio (tipo mozzarella o scamorza)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Inizia lavando bene gli spinaci e cuocili in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva per circa 5 minuti, finché non appassiscono.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi sale, pepe e gli spinaci cotti. Mescola bene.
- Versa il composto in una teglia rivestita con carta forno e livella la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché la frittata non è dorata.
- Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare per qualche minuto.
- Stendi il prosciutto e il formaggio sulla frittata e arrotola delicatamente per formare il rotolo.
- Affetta il rotolo di spinaci e servi caldo o freddo, come antipasto o piatto principale.
Benefici della Ricetta
Il rotolo di spinaci è un piatto ricco di nutrienti, perfetto per chi segue una dieta leggera e sana. Gli spinaci sono noti per le loro proprietà antiossidanti e sono un’ottima fonte di ferro e vitamine. Questo piatto è ideale anche per chi è alla ricerca di un’alternativa alle classiche frittate.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il formaggio con una varietà a ridotto contenuto di grassi e utilizza prosciutto crudo magro.
- Versione veloce: Usa spinaci surgelati per risparmiare tempo nella preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi ingredienti come noci o pomodorini secchi per un tocco speciale.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per il rotolo di spinaci?
Risposta: Per preparare un rotolo di spinaci, hai bisogno di spinaci freschi, uova, prosciutto, formaggio e olio.
Domanda: Come si conserva il rotolo di spinaci?
Risposta: Puoi conservare il rotolo di spinaci in frigorifero per 2-3 giorni, avvolto in pellicola trasparente.
Domanda: Posso preparare il rotolo di spinaci in anticipo?
Risposta: Assolutamente! Puoi prepararlo il giorno prima e conservarlo in frigorifero, per poi servirlo freddo o leggermente riscaldato.
Domanda: Come tagliare il rotolo di spinaci senza romperlo?
Risposta: Utilizza un coltello affilato e bagnato per tagliare il rotolo, procedendo lentamente e senza schiacciare.
Domanda: È possibile sostituire il prosciutto nel rotolo di spinaci?
Risposta: Sì, puoi utilizzare pollo arrosto, tacchino o anche varianti vegetariane come tofu o tempeh per arricchire il ripieno.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Condividi le tue varianti nei commenti e scopri altri piatti sani da realizzare in poco tempo!
