Se hai poco tempo ma vuoi gustare un dessert sano e leggero, il budino alla vaniglia senza uova è la ricetta che fa per te! Questo dolce di dopocena è perfetto per chi desidera concedersi una coccola senza sentirsi in colpa. Con appena 150 calorie per porzione, è un’ottima scelta per chi cerca un dessert facile e veloce da preparare. Scopri come realizzare questo delizioso budino in pochi semplici passaggi!
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 0 minuti | 10 minuti |
Ingredienti
- 500 ml di latte vegetale (soia o mandorla)
- 50 g di zucchero
- 30 g di amido di mais
- 1 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Topping al caramello per guarnire
Preparazione
- In una casseruola, versa il latte vegetale e aggiungi lo zucchero e l’amido di mais setacciato.
- Incidi il baccello di vaniglia e raschia i semi all’interno, aggiungendoli al composto. Se utilizzi l’estratto di vaniglia, aggiungilo direttamente.
- Scalda il tutto a fuoco medio, mescolando continuamente finché non comincia ad addensarsi (circa 5-7 minuti).
- Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versa il budino in coppette e lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- Metti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, guarnendo con topping al caramello.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è non solo super leggera, ma è anche priva di uova, rendendola perfetta per chi segue una dieta vegana o ha intolleranze alimentari. Il budino alla vaniglia è un dolce semplice ideale per chi cerca un dessert poco calorico, senza rinunciare al gusto.
Varianti e Consigli
- Versione light: Per rendere il budino ancora più leggero, utilizza latte scremato o dolcificanti naturali come lo sciroppo d’acero.
- Versione veloce: Puoi preparare il budino in anticipo e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo.
- Versione gourmet: Aggiungi una spolverata di cacao o della frutta fresca per un tocco raffinato.
FAQ
❓ Domanda: Come si prepara un budino senza uova?
✅ Risposta: Per preparare un budino senza uova, utilizziamo latte vegetale e amido di mais come addensante, creando una consistenza cremosa e gustosa.
❓ Domanda: Quali ingredienti servono per fare un budino leggero?
✅ Risposta: Gli ingredienti fondamentali per un budino leggero includono latte vegetale, zucchero e amido di mais, perfetti per realizzare un dessert sano e gustoso.
❓ Domanda: Posso utilizzare altri gusti per il budino?
✅ Risposta: Assolutamente! Puoi facilmente sostituire la vaniglia con altri aromi come cioccolato, caffè o agrumi per variare il sapore del tuo budino.
❓ Domanda: Come arricchire un budino semplice?
✅ Risposta: Puoi arricchire un budino semplice con frutta fresca, cioccolato fuso o granella di nocciole per un tocco croccante e goloso.
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