Zia Cri è pronta a deliziare i suoi ospiti durante le festività con un antipasto che non potrà mancare sulle tavole delle feste: la fantastica **fantasia di vol au vent**. Questa preparazione è ideale per sorprendere i vostri commensali con una combinazione di sapori irresistibili e una presentazione elegante. Scopriamo insieme come realizzarla!
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Scopri il magico vol au vent di Zia Cri: un viaggio culinario da non perdere!
| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 4 persone | 15 minuti | 45 minuti |
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Fantasia di vol au vent di Zia Cri – Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta
- 200 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio grattugiato
- 50 ml di Porto
- Prezzemolo fresco tritato
- 200 g di mascarpone
- 150 g di maionese
- 100 g di pasta d’arachidi
- 100 ml di panna fresca
- Arachidi salate tritate per guarnire
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Fantasia di vol au vent di Zia Cri – Procedimento
Iniziamo la nostra avventura culinaria ritagliando dei dischetti dalla pasta sfoglia. Un consiglio è di utilizzare un coppa-pasta o un bicchiere per ottenere forme perfette. Per trasformare alcuni dischetti in anelli, praticate un foro centrale su due terzi di essi, creando così delle strutture a forma di ciambella. Adagiate queste forme sopra i dischetti interi già posizionati su una teglia foderata con carta forno, spennellandoli prima con un po’ di acqua per favorire l’aderenza.
Accendete il forno e portatelo a 190°C. Infornate i vol au vent e cuoceteli per circa 15 minuti, o fino a quando non saranno dorati e gonfi. Mentre aspettate, preparate il ripieno: per la mousse al prosciutto, unite nel mixer il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, il formaggio grattugiato e il Porto. Azionate il mixer fino ad ottenere una consistenza liscia, quindi incorporate il prezzemolo tritato per un tocco di freschezza.
Per la seconda mousse, frullate il mascarpone con la maionese, la pasta d’arachidi e la panna. Mescolate bene fino a ottenere una crema omogenea e invitante. Questo passaggio è fondamentale per garantire una textura leggera e cremosa. Infine, guarnite la mousse con arachidi salate tritate per aggiungere un contrasto croccante.
Una volta che i vol au vent sono pronti, farciteli con le due diverse mousse e serviteli caldi o tiepidi. Questo piatto sarà sicuramente il re della vostra tavola, portando un sorriso sui volti dei vostri ospiti e rendendo il vostro Natale ancora più speciale.
É sempre mezzogiorno, 15 dicembre 2025 – Fantasia di vol au vent di Zia Cri – Consigli e Varianti per la ricetta
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, potete sperimentare con altri tipi di ripieni. Ad esempio, provate a sostituire il prosciutto cotto con del salmone affumicato, accompagnato da una crema al formaggio di capra. Se desiderate un’opzione vegetariana, optate per un mix di verdure grigliate e formaggio feta. Non dimenticate nemmeno di decorare i vostri vol au vent con erbe fresche come il basilico o l’aneto, che aggiungono un tocco di colore e sapore.
Infine, per chi ama le spezie, provate ad aggiungere un pizzico di paprika affumicata o pepe nero alla mousse per dare una nota in più. Con queste varianti, i vostri vol au vent si trasformeranno in un antipasto versatile e accattivante, perfetto per le feste!
