Se sei alla ricerca di un dolce delizioso e leggero, la torta morbida con farina di castagne e cacao è la scelta perfetta. Questa ricetta non solo è semplice da realizzare, ma è anche adatta a chi cerca un’alternativa senza burro e a basso contenuto calorico. In soli 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, potrai gustare questo dessert goloso e profumato, arricchito dalla scorza d’arancia candita che lo rende ancora più speciale.
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| Tempo di Preparazione | Numero di Persone | Tempo di Cottura | Tempo Totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 6 persone | 35 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
- 150 g di farina di castagne
- 3 uova
- 50 g di cacao amaro
- 100 g di olio di semi
- 200 ml di latte intero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di scorza d’arancia candita
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte intero, mescolando bene.
- Setaccia la farina di castagne, il cacao e il lievito per dolci nella miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora delicatamente la scorza d’arancia candita.
- Versa l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 35 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
- Lascia raffreddare prima di rimuoverla dalla tortiera e servila.
Benefici della Ricetta
Questa torta leggera è ideale per chi segue una dieta equilibrata, grazie all’utilizzo della farina di castagne, che è naturalmente priva di glutine e ricca di fibre. Inoltre, essere un dolce senza burro la rende perfetta anche per chi è intollerante. Servila come dessert dopo un pranzo o una cena, oppure come merenda sana per i bambini.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte intero con latte scremato o latte vegetale.
- Versione veloce: Utilizza un mix di farine già pronte per dolci per accelerare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci tritate o gocce di cioccolato fondente per un sapore ancora più intenso.
FAQ
Domanda: Come conservare una torta morbida?
Risposta: Per conservare una torta morbida, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche refrigerarla per prolungarne la freschezza.
Domanda: Posso usare un altro tipo di farina al posto della farina di castagne?
Risposta: Sì, puoi sostituire la farina di castagne con farina di mandorle o farina di riso, ma il gusto e la consistenza della torta saranno diversi.
Domanda: Qual è il miglior modo per montare le uova per una torta?
Risposta: Monta le uova a temperatura ambiente, utilizzando una frusta elettrica o a mano, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, che garantirà una torta soffice.
Non perdere l’occasione di provare questa fantastica ricetta di torta morbida! Condividi i tuoi risultati e le tue varianti nei commenti qui sotto. Buon appetito!
