Se stai cercando un dolce semplice e genuino, il ciambellone della nonna è la scelta perfetta! Questo dolce tipico siciliano è realizzato con ingredienti freschi e ricchi di sapore, come le arance di Sicilia. Con una preparazione che richiede solo pochi minuti e una cottura rapida, potrai gustare una prelibatezza leggera e profumata, ideale per ogni occasione. Scopri come preparare questo ciambellone all’arancia alla vecchia maniera e porta in tavola un pezzo di tradizione.
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 8 | 30 minuti | 45 minuti |
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 150 ml di succo d’arancia fresco (preferibilmente arance di Sicilia)
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorzette d’arancia candite (opzionali)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il succo d’arancia; mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorpora delicatamente il mix secco agli ingredienti umidi.
- Se desideri, aggiungi le scorzette d’arancia candite per un tocco extra di sapore.
- Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando non sarà dorato e un stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare prima di sformare e servire. Puoi decorare con zucchero a velo se lo desideri.
Benefici della Ricetta
Questo dolce fatto in casa non solo è delizioso, ma è anche un’ottima scelta per chi cerca un dessert leggero e profumato. Grazie all’uso di ingredienti freschi e naturali, è perfetto per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, essendo preparato senza burro, risulta più leggero rispetto ad altre torte tradizionali.
Varianti e Consigli
- Versione light: Puoi sostituire lo zucchero con dolcificanti alternativi e usare yogurt al posto dell’olio per una preparazione ancora più leggera.
- Versione veloce: Utilizza una base per torta pronta e arricchiscila con succo e scorza d’arancia per un risultato rapido e delizioso.
- Versione gourmet: Aggiungi spezie come la cannella o delle nocciole tritate per un tocco speciale.
FAQ
Quali sono gli ingredienti per il ciambellone all’arancia?
Gli ingredienti fondamentali sono farina, zucchero, uova, succo d’arancia fresco, olio di semi e lievito.
Come si conserva il ciambellone?
Il ciambellone si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigorifero per una settimana.
Posso usare arance non biologiche per questa ricetta?
Sì, puoi utilizzare arance non biologiche, ma è consigliabile lavarle accuratamente per eliminare eventuali residui di pesticidi.
È possibile fare il ciambellone senza burro?
Certamente! Questa ricetta già prevede l’uso di olio di semi al posto del burro, rendendolo più leggero e adatto a diverse esigenze alimentari.
Quale tipo di farina è migliore per il ciambellone?
La farina 00 è l’ideale per ottenere un ciambellone soffice e ben lievitato, ma puoi sperimentare anche con farine integrali per un’opzione più salutare.
Non aspettare oltre: prova questa ricetta tradizionale del ciambellone all’arancia e condividi con amici e familiari un dolce che racconta la storia della cucina povera e autentica!
