Se desideri un dolce tipico della tradizione napoletana che riesca a catturare i sapori del Natale, gli struffoli sono ciò che fa per te. Questi golosi dolcetti, realizzati con ingredienti semplici come miele e canditi, si presentano in una variazione di consistenze, da croccanti a morbidi, perfetti per essere condivisi durante le festività. Con una preparazione che richiede poco tempo, potrai gustare una ricetta facile e veloce, ideale anche se hai poco tempo a disposizione. Scopri come preparare gli struffoli natalizi tradizionali della nonna e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce che racchiude tutta la magia del Natale!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 persone | 20 minuti | 50 minuti |
Ingredienti
Per preparare gli struffoli avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 4 uova
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 1 limone grattugiato (scorza)
- 1 bustina di vanillina
- 1 litro di olio di semi per friggere
- 300 g di miele
- 150 g di canditi misti
- Confettini colorati per decorare (opzionali)
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare gli struffoli:
- In una ciotola, unisci la farina, le uova, lo zucchero, il burro fuso, il sale, la scorza di limone e la vanillina. Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto avvolto in pellicola trasparente per circa 30 minuti.
- Trascorso il tempo, stendi l’impasto su una superficie infarinata e forma dei cilindri spessi circa 1 cm. Taglia i cilindri in piccoli pezzi di circa 1 cm.
- Scalda l’olio in una padella profonda e friggi i pezzetti di impasto fino a dorarli, girandoli frequentemente.
- Dopo la frittura, scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- In un’altra pentola, scalda il miele e poi aggiungi gli struffoli, mescolando bene per ricoprirli.
- Aggiungi i canditi e, se desideri, decorali con confettini colorati.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta è ideale per chi ama i dolci tipici delle feste. Gli struffoli sono leggeri e realizzati con ingredienti che possono essere facilmente adattati a diverse esigenze alimentari. Inoltre, possono essere preparati in anticipo e conservati in un contenitore ermetico, mantenendo la loro freschezza e croccantezza. Perfetti per essere serviti a tavola o come regalo durante le festività!
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con yogurt greco per una versione più leggera.
- Versione veloce: Utilizza una pasta sfoglia pronta per velocizzare la preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi frutta secca tostata nei tuoi struffoli per un tocco raffinato.
FAQ
Qual è la storia degli struffoli?
Gli struffoli hanno origini antiche, risalenti alla tradizione napoletana, e vengono preparati durante le festività natalizie come simbolo di festa e abbondanza.
Quanto tempo si possono conservare gli struffoli?
Se conservati in un contenitore ermetico, gli struffoli possono mantenersi freschi per circa una settimana, perdendo progressivamente la loro croccantezza.
Quali sono i segreti per fare struffoli perfetti?
Il segreto per ottenere struffoli perfetti è friggerli a temperatura giusta e non sovraccaricare la padella, assicurando così una cottura uniforme.
Non perdere l’occasione di stupire i tuoi cari con questo dolce irresistibile! Preparali oggi stesso e condividi la ricetta con i tuoi amici per rendere le festività ancora più speciali!
