Se hai poco tempo ma vuoi preparare un dolce sano e gustoso, la ricetta dei mini donuts alla zucca farà al caso tuo! Queste ciambelle soffici sono perfette per una colazione nutriente o una merenda sfiziosa. Con pochi ingredienti, potrai realizzare dei dolci leggeri e deliziosi, con un apporto calorico contenuto. In soli 30 minuti, potrai portare in tavola una prelibatezza che piacerà a grandi e piccini.
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| Tempo di preparazione | Numero di Persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 15 minuti | 4 persone | 15 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 250 g di zucca (già cotta e schiacciata)
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C, se scegli di cuocere i tuoi donuts alla zucca in forno.
- In una ciotola capiente, mescola la zucca schiacciata con le uova, l’olio e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a quando gli ingredienti non si amalgamano bene.
- Versa il composto negli appositi stampi per mini donuts, riempiendoli per circa 2/3.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti, o finché i donuts non saranno dorati e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
- Una volta pronti, lascia raffreddare i tuoi mini donuts su una griglia prima di servirli.
Benefici della Ricetta
I mini donuts alla zucca non solo sono deliziosi, ma anche nutrienti! La zucca è ricca di vitamina A, fibra e antiossidanti, rendendo questi dolci un’alternativa sana rispetto ai tradizionali dolci fritti. Ideali per chi cerca una colazione equilibrata o un dessert leggero durante la giornata.
Varianti e Consigli
- Versione light: Usa yogurt greco al posto delle uova per una ricetta ancora più leggera.
- Versione veloce: Se hai poco tempo, puoi cuocere i mini donuts nella friggitrice ad aria per risultati rapidi e senza olio.
- Versione gourmet: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o noci tritate per una versione deluxe dei tuoi mini donuts.
FAQ
Domanda: Qual è il segreto per fare donuts alla zucca perfetti?
Risposta: Il segreto sta nell’utilizzare zucca fresca e ben cotta, che rende i donuts molto soffici. È importante non esagerare con la cottura per evitare che diventino secchi.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per preparare i mini donuts alla zucca?
Risposta: La preparazione richiede circa 15 minuti, mentre la cottura viene completata in 15 minuti, per un totale di 30 minuti.
Domanda: Posso cuocere i donuts alla zucca senza friggerli?
Risposta: Certamente! Questa ricetta prevede la cottura in forno, rendendo i donuts più leggeri e salutari senza compromettere il sapore.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta! Sperimenta e condividi le tue versioni con amici e familiari. Buona cucina!
