Se hai mai desiderato un dolce che possa portare a tavola il profumo del Natale, i biscotti canestrelli sono la risposta perfetta. Questi biscotti friabili, tipici della cucina ligure, si preparano facilmente e sono ideali da condividere con amici e familiari durante le festività. La loro consistenza leggera e il sapore delicato rendono questa ricetta un vero must per chi cerca dolci di Natale semplici ma gustosi. In questa guida, scoprirai come fare i biscotti canestrelli per Natale in modo facile e veloce, con ingredienti semplici come burro e zucchero a velo.
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 4-6 |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo totale | 35 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina
- 120 g di burro ammorbidito
- 80 g di zucchero a velo
- 2 tuorli sodi
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi i tuorli sodi che dovrai schiacciare bene e un pizzico di sale.
- Setaccia la farina e incorporala poco alla volta, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Stendi l’impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti con uno stampo a forma di fiore.
- Disponi i biscotti sulla teglia e cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Benefici della Ricetta
Questa ricetta dei canestrelli è non solo deliziosa ma anche versatile. Perfetta per chi cerca dolci leggeri e friabili, è adatta a diverse occasioni, dalle feste natalizie a semplici merende. Inoltre, utilizzando ingredienti freschi, potrai gustare un prodotto sano, evitando additivi e conservanti.
Varianti e Consigli
Se vuoi esplorare diverse versioni della ricetta, ecco alcune idee:
- Versione light: Sostituisci il burro con una margarina vegetale per una versione più leggera.
- Versione veloce: Usa farina già pronta per frolla che facilita notevolmente il processo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi un pizzico di vaniglia o scorza di limone all’impasto per un tocco aromatico in più.
FAQ
Per rispondere a domande comuni sui biscotti canestrelli, ecco alcune FAQ utili:
Quali sono gli ingredienti per i biscotti canestrelli?
Gli ingredienti principali sono farina, burro, zucchero a velo, tuorli sodi e un pizzico di sale.
Come si preparano i biscotti canestrelli?
La preparazione prevede di mescolare burro e zucchero, aggiungere i tuorli e la farina, quindi formare e cuocere in forno.
Posso fare i canestrelli con i bambini?
Sì, questa ricetta è semplice e divertente, rendendola ideale per essere preparata insieme ai bambini.
Qual è la differenza tra canestrelli e altri biscotti?
I canestrelli hanno una consistenza friabile e un caratteristico sapore delicato, differente da molti altri biscotti più croccanti.
Come conservare i biscotti canestrelli?
I biscotti canestrelli si conservano in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo la loro fragranza e sapore.
Non perdere l’occasione di preparare questi squisiti biscotti canestrelli per le tue prossime feste! Prova la ricetta e condividi con noi le tue creazioni!
