Se stai cercando un dolce autunnale che unisca il sapore avvolgente delle mele alla dolcezza della cannella, la crostata di mele e cannella è proprio quello che fa per te! Facile e veloce da preparare, questa ricetta è perfetta per chi desidera coccolarsi con un dolce sano senza rinunciare al gusto. Con solo 250 calorie a porzione, puoi gustarla senza sensi di colpa. La preparazione richiede solo 30 minuti, seguiti da 40 minuti di cottura in forno. Scopriamo insieme come fare la crostata di mele e cannella!
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| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 30 minuti | 8 | 40 minuti | 70 minuti |
Ingredienti
- 250 g di farina (per la frolla)
- 125 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 500 g di mele (preferibilmente Granny Smith)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Succo di 1 limone
- Confettura di albicocche (opzionale, per la finitura)
Preparazione
- Inizia preparando la frolla: in una ciotola, mescola la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale. Impasta rapidamente fino a formare una palla. Avvolgila in pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Nel frattempo, sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Metti le mele in una ciotola e aggiungi il succo di limone e la cannella, mescolando bene.
- Prendi la frolla dal frigorifero e stendila su una superficie infarinata, formando un disco. Trasferiscilo in una tortiera foderata di carta da forno.
- Distribuisci uniformemente le mele sulla base della crostata e, se desideri, puoi spennellare la superficie con un po’ di confettura di albicocche per un tocco extra di dolcezza.
- Cuci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, finché la frolla non risulta dorata e le mele tenere.
- Lascia raffreddare prima di servire. La tua crostata di mele e cannella è pronta per essere gustata!
Benefici della Ricetta
La crostata di mele e cannella non è solo deliziosa, ma anche una scelta sana. Le mele sono ricche di fibre e antiossidanti, mentre la cannella offre proprietà anti-infiammatorie. Inoltre, questa ricetta può essere facilmente adattata per chi segue una dieta leggera, utilizzando sostituti del burro o riducendo la quantità di zucchero.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il burro con margarina vegetale o yogurt greco.
- Versione veloce: Utilizza pasta frolla già pronta per abbreviare i tempi di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi noci pecan tostate o uvetta per una texture extra e un sapore unico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti per la crostata di mele e cannella?
Risposta: Gli ingredienti principali includono farina, burro, zucchero, uovo, mele, e cannella.
Domanda: Come conservare la crostata di mele?
Risposta: Conserva la crostata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
Domanda: Si può preparare la crostata di mele senza burro?
Risposta: Sì, puoi sostituire il burro con margarina vegetale o yogurt per una versione più leggera.
Domanda: Quali varianti posso fare alla ricetta della crostata di mele?
Risposta: Puoi provare ad aggiungere frutta secca, spezie diverse, o utilizzare altre varietà di frutta insieme alle mele.
Domanda: Quanto tempo ci vuole per cuocere una crostata di mele?
Risposta: La crostata di mele cuoce in media per 40 minuti a 180°C, ma i tempi possono variare in base al forno.
Non perdere l’occasione di assaporare questa deliziosa crostata di mele e cannella! Provala oggi stesso e condividi la tua esperienza nei commenti!
