Se stai cercando un piatto che unisca sapore e leggerezza, il pollo al curry con riso basmati è la scelta perfetta. Questa ricetta esotica, facile da preparare, è ideale per chi ha poco tempo ma desidera comunque mangiare sano. In soli 30 minuti potrai gustare un piatto unico, ricco di gusto e profumi, con sole 400 calorie a porzione. Scopriamo insieme come fare il pollo al curry cremoso con riso basmati!
👉 Ti potrebbe interessare 👈
| Tempo di preparazione | Numero di persone | Tempo di cottura | Tempo totale |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 4 | 20 minuti | 30 minuti |
Ingredienti
- 500 g di petto di pollo
- 200 ml di latte di cocco
- 250 g di riso basmati
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di curry in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva
- Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)
Preparazione
- Inizia cuocendo il riso basmati in abbondante acqua salata. Segui le istruzioni sulla confezione, di solito richiede circa 15-20 minuti.
- Mentre il riso cuoce, taglia il petto di pollo a cubetti e trita finemente la cipolla e l’aglio.
- Scalda un paio di cucchiai di olio d’oliva in una padella capiente e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando non diventano traslucidi.
- Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali fino a doratura. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un pollo al curry cremoso di successo!
- Spolvera il curry in polvere sulla carne e mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
- Versa il latte di cocco nella padella, mescola e lascia sobbollire per circa 10 minuti, fino a quando il pollo è cotto e la salsa si addensa.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- Servi il pollo al curry caldo sopra una porzione di riso basmati, guarnendo con prezzemolo fresco se lo desideri.
Benefici della Ricetta
Il pollo al curry non è solo delizioso, ma porta anche numerosi benefici. Grazie alla presenza del latte di cocco, questo piatto è particolarmente cremoso e soddisfacente, pur mantenendo un profilo nutrizionale equilibrato. È perfetto per una cena speciale o per una serata informale con amici, e si presta facilmente ad essere adattato a diverse esigenze alimentari.
Varianti e Consigli
- Versione light: Sostituisci il latte di cocco con yogurt greco per una ricetta più leggera.
- Versione veloce: Utilizza pollo già cotto per ridurre il tempo di preparazione.
- Versione gourmet: Aggiungi ingredienti come ananas o peperoni per un tocco esotico.
FAQ
Domanda: Quali sono gli ingredienti del pollo al curry cremoso?
Risposta: Gli ingredienti principali del pollo al curry cremoso includono pollo, latte di cocco, cipolla, aglio e curry in polvere.
Domanda: Come preparare il riso basmati perfetto?
Risposta: Per un riso basmati perfetto, lavalo prima per rimuovere l’amido in eccesso e cuocilo in acqua salata fino a quando non è tenero.
Domanda: Si può usare il pollo surgelato per il curry?
Risposta: Sì, puoi utilizzare pollo surgelato, ma assicurati di cuocerlo completamente e regolare il tempo di cottura.
Non perdere l’occasione di provare questa ricetta semplice ma saporita! Condividi i tuoi risultati e facci sapere se hai apportato delle varianti. Buon appetito!
